Голубок как сорт винограда- это гибрид с Украины. Выведен в УНИИВиВ им. В.Е. Таирова в 1958 году под Одессой. Появился в результате скрещивания винограда Северный со смесью пыльцы трех других сортов. Сам Северный является прямым гибридом дикого амурского винограда, что послужило залогом морозоустойчивости сорта.
Цвет темно-вишневый.
В аромате черный и зеленый перец, дым, копчености, черноплодная рябина, недозрелая вишня, недозрелая слива, чернослив, тимьян, кориандр, ржаной хлеб.
Во вкусе высокая кислотность, среднее тело. Во вкусе недозрелая ежевика и чернослив. Во вкусе недозрелая вишня и слива. Довольно ядреные танины.
Некоторый дисбаланс между вкусом ароматом. Ядреный вкус. Не знаю, чем можно прибить этот вкус?
Баллов 83.
Внимание: Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
