Здравствуйте, дорогие Друзья🤗
Перво-наперво хочу поздравить всех Православных с Крещением Господнем! 🙏
Здоровья телесного и душевного!
……….
На всякий случай напомню. Есть у меня второй канал о продуктах питания, который в силу нехватки свободного времени сейчас не веду.
Подписчики спрашивали, буду ли вести тот канал.
Пока нет. Решила соединить с этим каналом. Так что пока можно почитать здесь.
Как правило, продукты из Магнита я заказываю на дом, в остальные магазины хожу сама по возможности.
В Магнит не хожу, потому что там постоянная пересортица с ценниками, а это неприятно.
А вот в их онлайн приложении всё честно. Например, в отличие от той же Ленты. Где заказываешь по одной цене, потом смотришь в корзину, а там цены поменялись на большие.
Вот за это приложение доставки Ленты не люблю.
На днях зашла в Перекрёсток. Нравится мне этот магазин тем, что в продаже попадаются всякие интересные штуковины.
На сей раз обратила внимание на салаку горячего копчения.
В других маркетах такую рыбу не видела. В основном холодного копчения: килька или мойва.
А тут - салака.
Вообще, салака у меня прочно ассоциируется с прекрасным фильмом Рижской киностудии «Долгая дорога в дюнах»
Помните, рыбаки тамошнего посёлка занимались промыслом салаки. Ещё коптили.
Думаю, многим из вас знакома замечательная картина про любовь и непростые времена.
Первый раз этот фильм довелось увидеть в детстве.
Удивительно, насколько с возрастом меняется восприятие людей.
Тогда Рихард казался отрицательным персонажем. Словно мешал на пути влюблённым.
А года 4 назад пересмотрела и думаю: «Дай Бог каждой порядочной женщине такого мужа!»
Сколько он сделал для Марты, как искренне любил всю жизнь.
Принял ребёнка и ни разу не попрекнул, что ребёнок Артура. За таким, как за каменной стеной.
Живи и радуйся!
А что Артур?
Не разобравшись в ситуации, даже не выслушав Марту, хлоп девушку по лицу и знать не желает.
И это после того, что между ними было. И женится обещал.
А при малейшем непонимании так легко отказался от невесты. Даже сказать ей не дал.
А действительно, выйди за такого Артура замуж. Чего доброго, потом какой-нибудь клеветник, не добившись симпатии замужней женщине, наговорит её мужу невесть что. А тот поверит с ходу, да со страдальческим выражением лица, да в праведном гневе разводится побежит. Даже не поговорив с женой.
В детстве Артур казался положительным персонажем. Видимо, потому что ходил грустный и страдал «за предательство» которого не было.
Теперь понимаю, что гораздо тяжелее было Рихарду.
Знать, что любимая жена к тебе равнодушна и вздыхает о другом, который ещё и бросил её, должно быть очень тяжело.
Но он с достоинством всё это перенёс.
Отличный фильм, надо будет пересмотреть.
Но давайте вернёмся к нашей салаке горячего копчения.
Конечно, взяла упаковку.
Так же приобрела яблочное повидло «Просто», про которое ранее читала положительные отзывы.
Повидло действительно отличное: густое и с кислинкой.
Отлично подойдёт на выпечку.
Ещё кто любит вермишель быстрого приготовления, могу отметить марку “Просто»
Бичики отлично держат форму, чуть подзажаристые.
Без приправ можно использовать в других блюдах.
Ещё баранки «Волжский пекарь»
Обычные баранки. Неплохие. Хотя не представляю, как можно баранки сделать плохими. Дубовые- да, это может быть, если срок годности к концу подходит.
Кстати, баранки легко можно сделать мягкими, если сбрызнуть водой и чуток подогреть в микроволновке.
«Маасдам» белорусский неплохой.
Правда, не очень маасдамистый.
Но давайте вернёмся к салаке горячего копчения.
Производитель обещает натуральное копчение и приятный состав.
А Ленинградская марка качества призвана усилить доверие к производителю.
Кроме одной надломанной вся рыба оказалась целой.
О том, что копчение натуральное, говорят отверстия в области глаз. Так она висела.
Рыба плотная, золотистого цвета.
Шкурка снимается одним махом, как курточка. А потом уже можно потрошить.
Рыбка приятно пахнет. Мякоть хорошая. Соли в меру.
Но чистить, конечно, замучаешься.
Много мелких косточек. Они прилипают к пальцам. Приходится всполаскивать руки.
Пока почистишь, рыбы остаётся с гулькин нос.
Думала отварить картошку, но с картошкой там есть нечего.
Так, на закусь только.
Решила сделать гренки с отварным яйцом, салакой и зелёным луком.
Получилось вкусно😋
Что могу сказать.
Спасибо салаке, что напомнила о прекрасном фильме. Но больше не куплю. Много возни, маленький выхлоп.
Лучше добавить и купить скумбрию. Там хоть костей таких мелких нет.
А на вкус, вся копчёная рыба почти одинаковая.
В общем, решайте сами.
Обнимаю 🤗
