В Югре предприниматель из Сургута Евгения Присада делает авторские травяные сборы из местных растений. Недавно она стала победителем конкурса «Молодой предприниматель Югры».
Небольшое производство предприниматель открыла более десяти лет назад. В пандемию дело пришлось приостановить, но затем в бизнесе начался новый виток.
«Сейчас мы вместе с мужем делаем травяной чай 30 видов. В рецептурах много местных трав: иван-чай, хвоя сосны, листья брусники, черники, тысячелистника, клевера. Есть орешки в меду, эколеденцы. Ещё несколько серий товаров в разработке», – рассказывает Евгения.
Супруги собирают травы в экологически чистых местах Югры. Иногда им помогают друзья. Растения сушат и делают из них чаи. Недостающие ингредиенты, например, сублимированные ягоды, мёд или травы, которые у нас не растут, заказывают у сторонних поставщиков. Чаще всего на Алтае.
«Сама разрабатываю рецептуру. Идеальный рецепт получается раза с десятого, – отмечает югорчанка. – Вкусовые качества продукта оцениваю сама, подключаю и моих близких. Лечебные сборы делаю по советским справочникам по фитотерапии, использую и информацию из новых исследований. Получается некий симбиоз вековых и современных знаний».
Дело Евгении можно назвать семейным не только потому, что в работе ей помогает муж. Её прабабушка была травницей-знахаркой, а мама – химик-биолог. В семье всегда пользовались травами.
