Многие родители относятся к организации питания своих детей намного ответственнее, чем к своему рациону. И совершенно напрасно, ведь формирование культуры здорового питания детей складывается не только путем составления идеального меню для ребенка. Крайне важно пищевое поведение всей семьи, на которое обращает внимание малыш и которое в будущем формирует его собственные привычки и предпочтения в еде.
Чем важно правильное питание для детей
Правильное питание улучшает остроту ума, память, настроение, способствует правильному росту и развитию организма, помогает поддерживать вес и обмен веществ. При помощи сбалансированного здорового рациона можно предотвратить развитие таких хронических заболеваний, как ожирение, сахарный диабет, артериальная гипертензия и ряд других.
Правильное питание — это один из основных способов надолго сохранить здоровье и высокое качество жизни. Большинство пищевых привычек человека формируются в детстве и остаются с ним на всю жизнь. Поэтому очень важно, чтобы малыш питался правильно с первых дней жизни.
Поговорим о порциях
Основные правила
Вот краткая памятка для родителей по правилам здорового питания для детей:
1. Лучшим примером для детей являются их родители. Поэтому решив прививать ребенку привычки правильного питания начните с себя.
2. Не давайте ребенку перекусывать на ходу. Процесс приема пищи должен проходить за кухонным столом, без телефона, телевизора или планшета. Нужно, чтобы ребенок был полностью сосредоточен на приеме пищи, только так можно обеспечить нормальное усвоение еды.
3. Составляя меню на каждый день учитывайте не только пользу продуктов, но и вкусы ребенка, а также индивидуальные особенности его организма (аллергия, наличие хронических заболеваний и так далее).
4. Установите четкий режим питания. Малыш должен питаться в определенные часы. В день должно быть не меньше четырех приемов пищи.
5. Приобретайте в магазинах только свежие и качественные продукты. Обращайте внимание на срок годности и состав.
Помните, что, приучая малыша питаться правильно, вы закладываете основы его будущего здоровья.
Мясо и рыба
Рекомендуется отдавать предпочтение рыбе (например, треска) и мясу нежирных сортов: курица, индейка, телятина, кролик.
Эти продукты насыщают организм белком — важным строительным материалом для растущего организма.
По мере взросления можно включать в рацион фрикадельки, тефтели и котлеты.
Овощи, ягоды и фрукты
Эти продукты богаты витаминами и минералами, а также клетчаткой, необходимой для улучшения перистальтики кишечника и профилактики запоров. Особенно полезными считаются для малышей овощи и фрукты, они должны быть в рационе питания ребенка ежедневно.
Молоко и кисломолочные продукты
Педиатры не рекомендуют давать детям первых лет жизни цельное коровье молоко, а также молоко других животных, так как эти продукты отличаются высоким содержанием белка. Излишек белка может отрицательно влиять на работу почек, которые у ребенка еще незрелые. Также избыточное потребление белка может способствовать повышению риска развития ожирения и заболеваний, связанных с ним, таких, как сахарный диабет и сердечно-сосудистые заболевания в более старшем возрасте.
Крупы и макаронные изделия
По мнению многих специалистов, лучшим выбором для начала прикорма являются детские каши, поскольку злаки обеспечивают оптимальную энергетическую ценность рациона, а обогащение витаминами и минералами гарантирует поступление в организм ребенка всех необходимых в этом возрасте микроэлементов.
По мере взросления рекомендуется давать ребенку в качестве гарнира гречку, рис и другие крупы.
Что касается макаронных изделий, важно отдавать предпочтение тем, что изготовлены из пшеницы твердых сортов.
Хлеб и сдоба
Могут присутствовать в рационе ребенка, однако увлекаться ими не стоит. Они не обладают большой пользой для организма и при употреблении в больших количествах могут стать причиной лишнего веса, запора.
Список нежелательных продуктов для детей
К таким продуктам и блюдам относится в первую очередь фастфуд. Также до 3 лет не рекомендуется давать ребенку шоколад и колбасу, а также большое количество сдобы и пирожных.
Напитки, полезные для здоровья
Самым главным напитком, в котором нуждается организм и взрослых, и детей — это вода. Рекомендуется отдавать предпочтение бутилированному варианту или очищенной с помощью фильтра.
Также можно давать детям травяные чаи (при отсутствии аллергии), компоты. Полезен и свежеприготовленный морс, при отсутствии аллергии на ягоды.
Для того, чтобы жидкости не мешали процессам пищеварения, пить лучше за тридцать минут до или час спустя после приема пищи.
Напитки, от которых стоит отказаться
К таким напиткам относится сладкие газированные напитки, порошковые соки и лимонады, крепкий чай и кофе.
Пример меню для здорового питания детей старше года
Теперь расскажем о том, что может включать в себя здоровый пищевой рацион ребенка старше года.
На завтрак можно приготовить на выбор:
- Творожную запеканку или сырники
- Кашу
- Омлет/отварные яйца
- Из напитков можно предложить некрепкий чай, какао, компот или сок
Комплексный обед при здоровом рационе может состоять из:
- Первое блюдо: суп на основе вторичного мясного или рыбного бульона с овощами/макаронами/фрикадельками/клецками и зеленью
- Второе блюдо: мясное или рыбное блюдо, в приготовленном на пару, запеченном или тушеном виде. В качестве гарнира можно использовать крупу или овощи — в сыром или термически обработанном виде
- Напиток: компот, кисель, морс или некрепкий чай
Полдник (на выбор) может состоять из:
- Натурального йогурта
- Творожка
- Запеканки
- Овсяного печенья
Ужин может состоять из:
- Нежирная рыба или птица на пару, в отварном, запеченном или тушеном виде
- Овощной салат с растительным маслом
- Компот или чай
Таким образом, с самого детства важно создавать здоровый рацион для формирования правильных пищевых привычек и хорошего самочувствия!
Если вам понравилась статья то подписывайтесь на канал со смешными видео и не только
