Кошерная диета, давно известная своими строгими религиозными стандартами питания, набрала популярность среди гурманов и сторонников здорового образа жизни по всему миру.
Для любителей кошерных блюд и тех, кто хочет попробовать кошерную диету, есть удобное приложение доставки по Москве. Скачать можно здесь.
Трансформируясь из традиционной практики в современный кулинарный тренд, кошерная кухня объединяет заботу о здоровье с этическими стандартами питания. Это не только соблюдение религиозных норм, но и гарантия качества и универсальности, соответствующая самым высоким стандартам. Только около 8% людей в мире едят кошерную пищу для соблюдения религиозных еврейских традиций. Все остальные потребители выбирают кошерную пищу из соображений здоровья, безопасности пищевых продуктов и вкуса. В результате кошерная кухня стала привлекательным выбором не только для определенной группы людей, но и для всех, кто стремится к здоровому и осознанному питанию.
Прежде чем мы перейдем к пяти ключевым причинам выбора кошерной диеты, важно понять, что стоит за этим термином.
«Кошерность» — это не просто набор пищевых правил; это всесторонний подход к питанию, который уделяет внимание как физическому, так и морально-этическому аспекту. Он включает в себя не только то, что мы едим, но и как мы готовим пищу, употребляем ее и даже как относимся к процессу производства пищевых продуктов.
С учетом этих аспектов, давайте рассмотрим пять важных причин, почему кошерная диета может быть полезной не только для тех, кто следует еврейским традициям, но и для широкой аудитории, ищущей здоровый образ жизни.
1. Высокие стандарты качества и безопасности:
Вы можете быть уверены, что контроль и сертификация кошерной пищи осуществляется богобоязненными евреями в самых строгих условиях и с использованием религиозных принципов, основанных на Торе, от которых никогда не отказываются. В отличие от СанПиН нормативов и ГОСТов, эти законы не меняются вот уже более 3000 лет. Продукты тщательно проверяются на наличие заболеваний и вредителей. Например, зелень вымачивают в соленой воде в течение часа перед употреблением, а потом тщательно промывают и просматривают, для того чтобы избежать употребления насекомых.
Кошерная пища производится в соответствии со строгими религиозными нормами, что обеспечивает высокий уровень качества и безопасности.
2. Идеально для диетических ограничений:
В кошерной диете есть продукты, классифицированные как «парве». Парве — это продукты, которые не являются ни мясными, ни молочными. Например яйца, рыба, фрукты, овощи, крупы, макароны, кофе и чай. Вы можете быть на 100% уверены, что продукт с пометкой «парве» абсолютно не содержит следов мяса, молока или молочных продуктов, и никак не вступал в контакт с ними при изготовлении. Это облегчает выбор продуктов для вегетарианцев, веганов и людей с непереносимостью лактозы или аллергией на молочные продукты, устраняя риск случайного употребления нежелательных ингредиентов. Парве — идеальный выбор для людей с различными диетическими ограничениями.
3. Высокое качество мясной продукции и гуманный метод забоя животных (шхита):
Метод шхита представляет собой гуманный подход к забою животных, который проводится с использованием особо остро заточенного ножа. Этот метод ориентирован на обеспечение максимального спокойствия животного и считается более мягким по сравнению с классическими методами. В результате шхиты кровяное давление в сосудах головы животного резко падает, что вызывает полную потерю сознания самое большое через 2 (!) секунды. Никакие болевые ощущения при этом возникнуть не могут - ни в момент шхиты (благодаря особой остроте ножа), ни после нее (в результате отключения сознания животного).
Таким образом, обеспечивается более этичное отношение к процессу производства мяса.
После забоя животное тщательно проверяют на наличие заболеваний или повреждений внутренних органов. Статистика говорит о том, что только 3-4 коровы из 100 оказываются соответствующими всем признакам здорового животного и употребляются в пищу.
Благодаря строгим стандартам забоя и обработки кошерное мясо обладает более высоким качеством.
4. Положительное влияние на сердечно-сосудистую систему и снижение уровня холестерина:
Кошерная диета запрещает одновременное употребление мясных и молочных продуктов. Это способствует снижению уровня холестерина, так как предотвращает употребление высокожирных продуктов вместе.
Ограничение в употреблении насыщенных жиров и переработанных продуктов, характерное для кошерной пищи, может помогать в предотвращении сердечно-сосудистых заболеваний.
5. Кулинарное разнообразие блюд:
Несмотря на определенные ограничения, кошерная кухня предлагает широкий спектр кулинарных рецептов. От итальянской пасты до японского суши, от кавказских шашлыков до традиционных русских блюд — все это может быть адаптировано к кошерным стандартам.
В отличии от других диет, кошерное питание предоставляет гастрономическое разнообразие и уникальные вкусовые комбинации.
Кошерная диета предлагает не только строгий контроль за качеством продуктов, но и подходит для широкого спектра диетических предпочтений и нужд. Кошерная пища — это вкусно, полезно и гуманно.
Жителям Москвы, заинтересованных в кошерном питании, напоминаем о приложение Kugel.
Приложение предлагает услуги доставки как традиционных блюд, так и современных кулинарных изысков из кошерных ресторанов прямо до вашей двери. Скачайте приложение Kugel и наслаждайтесь всеми преимуществами кошерной кухни у себя дома.
