История корейского блюда Хе пришло из Китая👲 , оно было одним из любимых блюд Конфуция. Основные ингредиенты — это 🥕морковь и 🐟рыба. Сегодня разберем рецепт с Сельдью.
Нам понадобится
- две свежие сельди
- три моркови
- 200 граммов 🧅лука
- 4-5 зубчика чеснока
- сахар 2 столовые ложки
- приправа для корейской моркови
- семена кунжута
- уксус
- растительное масло
- перец красный🌶️ жгучий
Для начала замаринуем сельдь
- Отделяем филе от костей
- Режем на кусочки
- Выкладываем в миску и заливаем маринадом (в 100г. 💦воды добавляется столовая ложка 70% уксуса).
- Маринуется сельдь не менее 30 минут.
А сейчас приготовим овощную смесь
- Морковь натираем на терке "для корейской морковки"
- Тщательно "переминаем" морковь с 🧂солью (0,5 столовой ложки).
- Даем настоятся около ⏰30 минут для того чтобы смесь дала сок.
- Тщательно отжимаем сок.
- Нарезаем лук полукольцами.
- Стручок сухого красного острого перца измельчаем.
- На морковь выкладываем лук, сверху посыпаем перцем и приправой для корейской моркови.
- На край тарелки насыпаем две столовые ложки сахара и раздавленный чеснок🧄.
- Выливаем на лук раскаленное растительное масло.
- Откидываем рыбу на дуршлаг.
- Даем немного стечь жидкости.
- Смешиваем сельдь с овощной смесью.
- Сверху посыпаем обжаренным кунжутом
- Все перемешиваем
Салат готов, даем ему настояться не менее🕑 двух часов
Приятного Аппетита.
Хотелось в комментариях увидеть все ли получилось.
До новых встреч в подписке о вкусной еде.
Прораб Алтайский 👨🍳
Посмотрите другие материалы этой подборки 🥣 Любимая еда прораба
Вас должны заинтересовать материалы из моих 🗄️ подборок
👷♂️ Прораб
Эмодзи с сайта
