Для меня было удивлением узнать, что шоколадные яйца с игрушкой внутри придуманы нашим русским купцом Алексеем Ивановичем Абрикосовым ещё в конце XIX века, в Российской империи (примерно 1880/87-е годы). А уже последователем стала итальянская версия "Киндер-сюрприз", выпущенная компанией Ferrero лишь в 1974 году.
Так я познакомилась с кондитерской династией Абрикосовых. Расскажу о главных представителях.
Степан Николаев, основатель династии Абрикосовых
Посмотрев документальный фильм про известного шоколатье я была восхищена интересной историей известной семьи и создания ими шоколадной династии. Основал династию Степан Николаев. Придумав и подарив своему роду такую вкусную и звучную фамилию.
Интересный факт: будучи крепостным, Степан Николаев смог выкупить себя и свою семью в 1804 году, сколотив приличное состояние на производстве мармелада, фруктовых цукатов, карамели с различными начинками и абрикосовой пастилы.
В возрасте 64 лет переезжает в Москву из Пензенской губернии в статусе купца третьей гильдии. В это же время он записывает себе фамилию Абрикосов, созвучной выпускаемой сладости.
Иван Степанович Абрикосов, продолжатель династии
Продолжил дело Степана Николаева – старший сын Иван со своей семьёй. Из успехов Ивана было налаживание поставок кондитерской продукции отца ко двору императора Николая I. Императором была высоко оценена продукция династии и вручён золотой перстень с гравировкой «За здравие трудящихся в пользу Отечества». Перстень из гальванического золота и сохранился до наших времен представителями рода.
В остальном, Иван был не особо успешен и упоминания о нём – минимальны.
Упоминается о его неудачном производстве картофельной патоки в 40-е годы XIX века: потерпел фиаско в реализации данной продукции. Более богатые конкуренты обошли его путём строительства сахарных заводов. Расплатившись по долгам стартовым отцовским капиталом, передал управление бизнесом 18-летнему сыну, Алексею, в 1842 году.
Алексей Иванович Абрикосов, продолжатель династии
На момент получения в наследство дела от отца, из-за нехватки денег, Алексей сначала работал в найме, затем, в 23 года (1847г.) стал самостоятельным предпринимателем.
В 1849 году удачно женился на дочери богатого купца Александра Мусатова, который имел две фабрики в Москве. В браке с Агриппиной Александровной родилось 22 ребенка, из которых выжило до преклонного возраста 17.
Благодаря Агриппине Александровне, Алексей Абрикосов стал известным «конфетным королём».
В 1873 году – благодаря деньгам жены, в семье появилась первое промышленное производство, сместив кустарное производство конфет.
Во второй половине XIX века, в 1880 году, было основано «Фабрично-торговое товарищество А. И. Абрикосова Сыновей».
Алексей Иванович Абрикосов подходил к любимому делу творчески: придумывает знаменитые конфеты «Раковые шейки», «Гусиные лапки». Работает над этикетками и красивыми упаковками для конфет. Начал производство авторских шоколадных яиц с игрушками внутри. Их фабрика первая начала выпускать глазированные сырки.
Агриппина Александровна всегда помогала мужу в бизнесе. Однако и свое дело вела: создала родильный дом для бедных. В Москве он сегодня известен как роддом № 6 на 2-ой Миусской улице.
После смерти Агриппины Александровны в 1901 году, в наследство детям (в равных долях) осталось более 1 миллиона рублей – сумма невероятная по тем временам.
Кроме того, династия Абрикосовых никогда не экономила на сырье для своей продукции и упаковке. Закладывали приличный бюджет на рекламу и оформление магазинов. После Алексея Ивановича, дело фабрики продолжили его сыновья.
Продукция Абрикосовых дважды побеждала на Всемирной промышленной выставке, получив высокую оценку покупателей. Фабрика Абрикосовых была регулярным поставщиком Двора Его Императорского Величества с 1899 года.
Переименование в «Фабрику им. Бабаева»
После революции 1917 года фабрику и всю собственность семьи (несколько фабрик) национализировали большевики. Продукцию династии Абрикосовых прекратили выпускать, к сожалению. Появилось много откровенных подделок.
Со временем, в 1922 году, фабрику переименовали в «Фабрику имени Бабаева», которая уже к семье кондитеров никакого отношения не имела. Ей присвоено имя П.А. Бабаева, главы Сокольнического райисполкома на тот момент.
В настоящий момент выпускается ассортимент "бабаевского шоколада".
И это уже другая история...
Я лишь хочу сказать, что это несправедливо! Надеюсь, продолжатели династии смогли вернуть свое наследство...
Посмотреть фильм, на котором я "залипла" можно здесь: Документальный фильм о династии Абрикосовых
Кстати, фильм рассказывается от лица наследника династии.
Если понравилась статья – порадуйте автора лайком и подпиской!
А у меня пока к вам вопрос:
Как вы думаете, к какому празднику были выпущены первые шоколадные яйца Абрикосовых?
Делитесь своими мнениями в комментариях.
Автор: Людмила Михайлова
