Еще накануне Нового года наткнулся в одной из соцсетей на отзыв на новое пиво от туляков Salden's Brewery. А уже буквально на следующий день встретил это пиво в одном из магазинов. "Судьба", - подумаете вы? "Судьба", - подумал я, и решил прикупить баночку.
Новым пивом оказался копчёный балтийский портер. Вводные максимально перспективные. Балтийские портеры я всегда очень любил, и даже несмотря на то, что тёмного в последнее время хочется не часто, этот стиль по-прежнему в моем личном топе.
Для Smoked Baltic Porter есть три ёмких определения: копченый, плотный, вкусный!
Мощно, а что еще нужно?
В бокале вас ждёт мягкий и необычный вкус портера с заметной горчинкой в глотке, оттенками горького шоколада, нотами жжёнки и дыма, с чуть сладко-горьким послевкусием
Описание пива от лица пивоварни из Untappd. Также Salden's дают общую характеристику сваренному пиву:
Классический балтийский портер – это такая «лагерная» версия английского портера верхового брожения из восточной Европы. Для него характерны многослойный солодовый вкус, оттенки кофе и шоколада, повышенный градус. Прибавьте к этому яркий «копчёный» вкус, удачно подходящий стилю — и получите нашу версию Smoked Baltic Porter.
В общем описание интригует и даже очень. Банка данного пива обошлась мне в 200 рублей, что довольно бюджетно для подобного. Открываем и пробуем.
- Алкоголь - 7,5%
- Плотность - 19,0%
- Состав: вода питьевая, солод пивоваренный, хмель, дрожжи
- Стоимость - 200 рублей
В оформлении у Salden's абсолютно ничего не поменялось, тот самый минимализм, который уже стал визитной карточкой пивоварни. Пиво относительно свежее, на момент дегустации прошло меньше месяца с даты розлива.
Наливается черным как нефть цветом. В аромате очень яркая копченка: цыганский табор в электричке Можайск-Москва, остывший костер, банка из-под балтийских шпрот. Во вкусе легкая, но заметная ликерная сладость, присущая балтийским портерам, которую словно конфету оборачивает "фантик" в виде бескомпромиссной копченки. Для копченого пива ассоциативный ряд просто бесконечен, тут уже у кого с чем ассоциируется дым.
Прекрасное пиво, от которого получает ровно то, на что изначально рассчитываешь. Также отмечу, что если убрать копченку, то сам балтийский портер получился тоже весьма неплохим: относительно плотный, согревающий, по-своему десертный. Думаю любителям "копчухи" вполне можно рекомендовать.
