Сегодня воскресенье, а значит Alex Sobolev (автор текста, образцы и фото предоставлены О Виски и не только с Алексеем Пятницких ) продолжает знакомство с виски 😉. Герой сегодняшнего обзора - Виски Kinahan’s Amarone Cask #28, 53%abv.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Всем привет. Сегодня у меня знакомство с ирландцем. И вновь "ограничка" от Алексея.
Kinahan’s Amarone Cask #28, 53%abv. Этот виски является частью "The Special Release Project”. Виски из этой серии выпускаются каждый год и ограниченными партиями по 300 бутылок бочковой крепости. И сейчас это релиз 2008 года дистилляции, бутилированный весной 2022 года. То есть выдержка составляет 13 лет, из них 4 года в экс-бурбонных бочках, а всё оставшееся время в бочке из-под Амароне. Чем они отличаются от бочек из-под амаретто, я не в курсе... (😁)
При наливании промелькнуло уже знакомое недоумение: я точно не коньяк налил? Аромат чисто коньячный. Даже вблизи первое, что чувствуется - это БОЧКА! При ближайшем рассмотрении весьма похожая на бурбонную, но и довольно сильно отличающуюся от неё "невискарным", "нелимонадным" ароматом. Бочка очень быстро уходит, оставляя один на один с довольно сладким фруктово-винным ароматом. С коньячным его перепутать действительно можно. Вискарные ноты нивелированы, а фрукты настолько сладки, что вслепую я бы принял этот напиток за некую около-десятилетнюю поделку наших крымских товарищей, к примеру из Коктебеля. Разве что на хорошем взбалтывании проявляются отчётливые хлебные ноты, присущие виски. Не выделяется аромат и особой сложностью. Хотя он и довольно вкусен и даже экзотичен. Сладкий виноград, скорее даже изюм, что то привычное грушёво-дынное с экзотически-тропическими примесями манго, кокоса, и ещё какой то экзотики и пряностей до кучи. При длительных посиделках с вроде понятным поначалу ароматом, мне уже казалось что передо мной чисто ром! Именно в этот момент я понял слова Алексея о единственном по его мнению напитке, близком к виски. Сладкая фруктовая какофония реально цепко держала за нос. Богато! И очень приятно, хотя аромат меня так и не завёл, не зацепил. Скорее всего не хватило мне родной моей бальзамичности коньяка... Заменить бы её на идущий постоянным тонким фоном флёр солодовости...
А вот во вкусе я бы поклялся сразу в присутствии хересной бочки! Она ощущалась настолько явно, что живо напоминала и хересные змейки со Скошами, и даже Дронах 18. То есть не заморачиваясь особо, виски можно влегкую описать как отличный хересник, но со своими изюминками. Коими были и множество других фруктовых и сухофрутовых вкусов. А вот градус не ощущался практически вовсе. Виски сразу пленил меня отличным вкусом и балансом! У него совершенно явно ощущался свой собственный богатый вкус, который и не собирались отбивать повышенным градусом. Виски пошёл как родной, привычный. Пился запросто, доставляя немаленькое удовольствие каждым глотком. Самое поразительное, в процессе пития совершенно изменился так не зацепивший меня за получасовыми посиделками ДО аромат. Теперь он налился истинно коньячным мёдом, густел, насытился помимо сладких, ещё и тёмными сухофруктами, его густота и насыщенность достигли практически пиковых значений, доставляя удовольствие от аромата даже большее чем от пития... Класс! Удовольствие от виски повышалось с каждой минутой сидения с ним.
Радовало и очень гармоничное для него послевкусие, продолжавшее фруктовую тему, но в конце заканчивающееся традиционной, хлебной, причём с довольно пикантной небольшой горчащестью, присущей, скорее, очень выдержанным коньякам. Жаль было только, что именно послевкусие и сдавало предательски повышенный градус виски. Хотя никак его в итоге и не портя.
Резюме. Действительно очередное открытие! Виски оказался поистине ромово богат всякой тропической и нетропической экзотикой, что делало его характерным среди других. В нём постоянно находились какие то изюминки, тона, вкусы. С ним было постоянно интересно и вкусно. А ведь начиналось то всё относительно просто... Моя оценка 92.
С уважением, Александр Соболев.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
