На днях я была в Швейцарском магазине, где купила традиционный хлеб. После того, как один из членов семьи его надрезал, там оказалась (о ужас!)….
…
пластиковая фигурка короля!
Что это за хлеб такой и зачем там пластиковый король?
Хлеб "Drei Königs Kuchen", или Хлеб трёх королей. 🤴 Это не просто пшеничный хлеб, а угощение, связанное с празднованием Дня Трёх Королей (Эпифания), который отмечается 6 января.
Как следует из названия, "Drei Königs Kuchen" (в переводе "хлеб трех королей") связан с библейским рассказом о трёх мудрецах, которые, согласно христианской традиции, пришли поклониться новорождённому Иисусу. В память о этом событии и в знак уважения к трём королям создан этот хлеб.
Состав и традиционный рецепт
Традиционно "Drei Königs Kuchen" представляет собой круглый хлеб, который состоит из множества связанных друг с другом маленьких булочек. Хлеб обычно сладкий, хотя степень сладости может варьироваться. В состав теста входят мука, сахар, масло, дрожжи, молоко, а иногда - изюм, орехи, лимонная цедра и другие ароматизаторы.
Таинственный ингредиент
Однако самое интересное в "Drei Königs Kuchen" не только его вкус, но и маленькая тайна, которая по традиции скрыта внутри одной из булочек. Перед выпеканием в одну из булочек вставляют маленькую фигурку, часто из пластика или фарфора, которая изображает одного из трех волхвов. В старину использовались и другие предметы, например, бобы или монеты.
Тот, кто находит фигурку в своём кусочке хлеба, объявляется "королём" (или "королевой") на день и получает бумажную корону, которую обычно находят внутри упаковки хлеба. Это приносит удачу и радость, а также обещает процветание в новом году.
"Drei Königs Kuchen" напоминает о значении взаимности, счастья и немного волшебства, которое можно найти даже в повседневных вещах - таких как хлеб 🍞
А вы бы купили такой хлеб? 🙂
