Врач Екатерина Волкова рассказывает, что сало выступает в качестве прекрасного источника для животных жиров, поэтому в холодильнике должен присутствовать хотя бы небольшой кусочек этого продукта.
Со слов врача, в сале также присутствуют полезные жиры омега-3. При этом, как отмечает Волкова, только 20−30% холестерина в организме человека формируются посредством питания, остальной — синтезируется в печени. Поэтому опасаться сала в качестве источника повышения холестерина не стоит. Правда, во всем необходимо знать меру, пишет Волкова в Telegram-канале.
«Я не говорю, что надо есть сало килограммами, но 20−30 граммов в сутки, под борщ, вполне допустимо», — отметила врач.
Кроме того, сало выступает в качестве отличного стимулятора для работы желчного пузыря. Со слов врача, на текущий момент времени многие россияне сталкиваются с проблемой оттока желчи.
Есть и еще одна причина, по которой стоит держать сало в холодильнике. Данный продукт выступает в качестве жирорастворимых витаминов. Со слов врача, употреблять продукт стоит в первой половине дня и без хлеба.
Ранее мы сообщали, какая рыба полезнее — форель или семга.
