Что я готовлю, когда ко мне приезжает моя любимая мамуля
Моя мамуля – выходец из СССР. Она предпочитает блюда из простых и недорогих продуктов. Я много раз пыталась удивить ее всякими заморскими деликатесами, но она лишь деликатно намекала на то, что ей это не очень нравится. Вот такой вот она консерватор.
Справедливости ради стоит заметить – эти блюда и закуски божественно вкусны. Иногда и я сама предпочитаю их какому-нибудь боулу с лососем. Поделюсь с вами простыми и «недорогими» рецептами, ингредиенты для которых вы найдете в любом магазине.
Намазка «Сырно-чесночная»
Это очень вкусно и быстро) Вам понадобятся пару вареных яиц, два плавленых сырка, зубчик чеснока и майонез. Яйца и сырки натрите на мелкой терке, чеснок пропустите через чеснокодавилку. Перемешайте все ингредиенты и сдобрите смесь майонезом. Я выкладываю ее на подсушенный в тостере хлеб.
Мясо по-французски
В качестве мясной составляющей я, обычно, использую свинину или куриное филе. Из них делаю отбивные, солю и перчу их. Выкладываю их на дно противня, смазанного растительным маслом. Промазываю майонезом. Полуотваренный картофель нарезаю кружочками и укладываю на мясо. На картофель кладу нарезанный тонкими колечками лук. Затем опять смазываю это все майонезом и посыпаю сыром. Отправляю в духовку на час при температуре 180 градусов.
Винегрет
Это любимый салат моей мамы. Она предпочитает вариант с квашеной капустой и солеными огурцами. А еще, растительное масло для заправки обязательно должно быть ароматным, нерафинированным.
В остальном, рецепт обычный – свекла, морковка картошка, зеленый горошек. Овощи режу кубиками среднего размера.
Шоколадная колбаса
Я делаю ее из песочного печенья (беру пачку 300 грамм). Еще вам понадобится пачка сливочного масла, орехи (я добавляю грецкие), стакан сахара, пять столовых ложек теплого молока и три столовых ложки какао.
Половину печенья я помещаю в блендер и измельчаю в порошок. Оставшуюся часть ломаю на маленькие части-крошки. Соединяю печенье с порубленными грецкими орехами и отставляю в сторону. Затем, какао смешиваю с сахаром, добавляю молоко и ставлю на плиту. Довожу массу до кипения и убираю с огня. После этого, примешиваю к ней сливочное масло до однородности. Потом перекладываю все это к печенью. Получается «тесто», из которого нужно слепить нашу колбасу с помощью пищевой пленки. Десерт я убираю в холодильник на пару часов. После этого шоколадную колбасу можно разрезать и подавать к столу.
Помимо всего, что я перечислила, на нашем столе в честь приезда мамы всегда стоит соленая селедка (обязательно купленная целой рыбой, не прессерва), соленые грибочки, нарезка из сырокопченой колбасы и ветчины и вареный картофель, политый растопленным сливочным маслом и посыпанный укропом. Вот такой вот гастрономический оргазм)
Елочка готова встречать Новый год 😁.
Если Вам понравилась статья , поделитесь им в СОЦСЕТЯХ , ставьте лайк и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал: https://dzen.ru/iadrenbaton
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!
copyright by Iadrenbaton
Читайте еще:
