Привет! Скоро праздники и уже многие хозяйки подбирают меню для новогоднего стола. Сегодня хочу предложить вам меню на Праздничный Стол из 10 шикарных блюд, которые и выглядят эффектно и быстро готовятся. К тому же и выходит недорого. В конце статьи оставлю список продуктов, которые вам понадобятся.
Праздничное меню будет состоять из:
-основного блюда (горячее)
-гарнира
-салатов
-закусок
-фруктовой тарелки
-десерта
-напитков
Рецепт горячего блюда на Новогодний стол. Биточки из фарша с сыром и грибами.
Рекомендую вам хоть раз приготовить это превосходное блюдо! Это удивительное и оригинальное горячее блюдо идеально подходит для праздничного стола. Оно не только восхитительно на вкус, но и легко готовится, а его эстетичный вид обязательно придаст шик вашему столу. Приятным бонусом является его невысокая стоимость! В качестве гарнира я рекомендую подавать картофель.
Ингредиенты:
- Фарш 600 г
- яйцо 1 шт
- Хлеб 2 кусочка
- Лук 2 шт
- Морковь 1 шт
- Шампиньоны 400 г
- Майонез 2-3 ст.л.
- Сыр 100 г
- Соль, перец по вкусу
Лук порезать, морковь натереть на терке. Обжарить сначала лук на масле, затем добавить морковь. Пассеровать 2 минуты. Грибы порезать кубиком. Протушить отдельно до испарения жидкости. Мясо перекрутить или взять готовый фарш (у меня свинина и говядина). Сыр натереть на средней терке. Лук с морковью перемешать с грибами и майонезом. В фарш добавить 1 яйцо, лук, хлеб вымоченный в молоке. С помощью кулинарного кольца (9 см) на противень, застеленный пергаментом, выложить фарш, следующий слой грибная начинка, сверху посыпать сыром.
Всего у меня получилось 9 шт. Выпекать при 200 С - 25 минут. Ну оочень вкусно!
На гарнир Картофель запеченный в духовке
Запеченный Картофель в духовке. Попробовав такой картофель вы не захотите запекать картошку в духовке другими способами. Картошка получится очень вкусная, тающая во рту, с румяной корочкой, она больше напоминает картофельное пюре под плотной корочкой.
Ингредиенты:
- Картофель
- Перец черный мол., соль
- Масло растительное
- Зелень по вкусу.
Картофель очистить, порезать на крупные дольки. Отварить в воде после закипания ровно 5 минут, не боллее! Далее картофель положить на бумажные полотенца. Обсушить и дать остыть. Переложить в контейнер и убрать в холодильник. Я часто так заготавливаю картофель и когда нагрянут гости, я ее достаю и сразу можно готовить, быстро и вкусно. Поливаю картофель маслом, приправляю солью и специями. Перекладываю на противень и запекаю при 220 С 30-40 минут. По вкусу чем то напоминает картофель фри.
Как я очищаю свою кухню и не только👉 тут
Салат «ГРИБНАЯ ПОЛЯНА»
Салат действительно очень вкусный, его обязательно нужно приготовить на Новый год.
Ингредиенты:
- Грибы маринованные 300 гр
- Отварная куриная грудка
- Отварная морковь 1 шт
- Картофель отварной 4-5 шт
- Зеленый лук 4 веточки
- Петрушка 2 веточки
- Маринованные огурцы 100 гр
- Сыр 200 гр
- Майонез по вкусу
- Соль перец по вкусу
- Укроп 3 веточки
Берем круглую форму, застилаем ее пленкой. На дно формы укладываем шампиньоны шляпками вниз. Сверху засыпаем порезанным зеленым луком и петрушкой. Сделаем тоненькую сетку из майонеза. Сверху натираем сыр на средней терке - это второй слой. Также делаем сеточку из майонеза. третьим тонким слоем натираем тертую морковь и распределяем по салатику. Поверх моркови выкладываем порезанное куриное филе. Солим, перчим по вкусу и выкладываем сеточку из майонеза. Выкладываем порезанные огурчики. Затем натираем картофель на крупной терке, добавляем к нему порезанный укроп и майонез, перемешиваем. И выкладываем последним слоем. Сверху накрываем пленкой. Убираем в холодильник на всю ночь. Затем салат переворачиваем на тарелку и снимаем форму и пленку. Подавать салат на стол за 2 часа, чтобы картофель успел согреться - тогда салат вкуснее!
Очень вкусный Салат-закуска на Новогодний стол.
Мне нравится этот салат всем! Готовится он очень быстрыо, сочный, вкусный и подавать его можно в разных вариациях.
Ингредиенты:
крабовые палочки 200 г
кукуруза 1/2 банки
вареные яйца 3 шт
сыр 100 г
майонез по вкусу
черный молотый перец,соль по вкусу
чипсы, маслины для украшения ( по желанию)
Крабовые палочки нарезаем, яйца трем на терке, сыр на мелкой терке. все ингредиенты смешиваем, добавляем кукурузу и заправляем майонезом. Простой, но вкусный салат готов.
А еще мы любим подавать его на чипсах, получается салат закуска, и на фуршет подойдет. На чипсы (типа принглс) выкладываем ложкой салат, сверху кружок маслины и павлиний хвост готов)) Листай галерею!
Закуска с салями
- колбаса сырокопченая нарезка - 70 г
- оливки - 1 банка
- маслины - 1 банка
- свежий огурец - 1 шт.
Закуска с сыром, виноградом и орехами
- виноград 1 веточка
- сыр 100 г
- грецкий орех
Для первой закуски свежий огурец нужно нарезать полукольцами. На шпажку сначала надеваю салями с маслиной, затем кубик сыра, маслина, огурец.
Для второй закуски сыр нарезать кубиком 1х1 см. На шпажку сначала надеваю орех, затем 1 виноградинку и сыр. Выкладываю на блюдо, смотрится эффектно.
Третья закуска Бутерброды с огурцами
На праздничном столе такие бутерброды сложно не заметить. Готовятся они очень быстро, просто и из самых обычных продуктов, а выглядят очень празднично.
Ингредиенты:
• Хлеб - 6 ломтиков
• Селедка - 70 г
• Творожный сыр - 140 г
• Майонез - 2 ст.л.
• Огурец - 2 шт.
• Чеснок - 1-2 зуб.
• Зеленый лук, укроп
Обрезаем края у каждого ломтика хлеба, чтобы осталась только мякоть. Очень тонкими пластиночками нарезаем огурец. Можно это сделать овощечисткой. Готовлю намазку. В чашу измельчителя, выкладываю селедку и творожный сыр. Можно по желанию положить чеснок.И измельчаем. Зеленый лук мелко нарезаю, добавляю его к полученной массе и перемешиваю Теперь собираю бутерброды. На одну сторону хлеба наношу намазку. Второй ломтик хлеба точно также смазываю с одной стороны. Соединяю 2 кусочка хлеба вот так. Наношу намазку с другой стороны. Хорошенько распределяю и выкладываю подготовленные ленточки огурца. Вот так в нахлест. Обрезаю лишнее. Это можно сделать ножницами или ножом. Переворачиваю и смазываю хлеб с другой стороны., чтобы огурец оказался снаружи. Получился вот такой двойной бутерброд. Можно завернуть в пленку и поставить в холодильник до прихода гостей. Посыпаю бока обжаренными кунжутными семечками и можно ставить на стол. Очень необычно красиво и вкусно.
Какой же праздничный стол без фруктовой тарелки. Я нарезала апельсины, киви, мандарины, гранат, виноград
Торт без выпечки "ПАНЧО"
Готовится очень быстро, а на выходе получается недорого и выглядит эффектно.
Ингредиенты:
бананы -3 шт
печенье - 500 грамм
сахар - 4 ст .л.
какао - 2 ст ложки
сметана - 600 грамм
К сметане (500 г) добавляем сахар (1 ст.л.), и перемешиваем. В стакан добавить 5 ст.л. воды и 1 ст.л. какао. Отправить в микроволновку на 30 сек и перемешать, добавить к сметане, перемешать и отправить в холодильник- это будет первый крем. К остальной сметане (100 г) добавить 2 ст.л. сахара, перемешать. Также убрать в холодильник- это второй крем. Бананы нарезать кружочками. Приготовим темную глазурь. В стакан добавить 1 ст.л. сахара, 3 ст.л. воды, и 1 ст.л. какао. Перемешать отправить в микроволновку на 30 сек.
Круглую тарелку (или форму) застелить пищевой пленкой. На дно выложить печенье, которое нужно разломить руками. Заливаем 1м кремом (часть) затем выкладываем бананы. Потом снова печенье-крем-бананы. Последний слой печенье и крем. Хорошо утрамбовать ложкой.
Переворачиваем торт на тарелку. Снимаем пленку. Сверху заливаем белым кремом. Не переживайте, что крем потек вниз. Я его ножом убираю под низ торта, все впитывается очень хорошо. Глазурь перкладываем в пакетик или кондитерский мешок, делаем очень маленькую дырочку. И начинаем рисовать круги по торту. Затем шпажкой делаем рисунок. Убираем в холодильник хотя бы на 1 час.
Список продуктов для праздничного стола:
-Куриное филе 1 шт. 300 г - 120 р (360 руб./кг)
-Фарш 600 г - 300 руб (500 руб./кг)
-Майонез 400 мл - 85 руб.
-Сметана 600 г 25 % жирности - 200 руб. (100 руб. 1 баночка 300 г)
-Хлеб ~ 50 руб.
-Сыр твердый 350 г - 260 руб. (650 руб./кг)
-Сыр творожный сливочный 140 г - 120 руб.
-Маслины без косточки 370 мл - 110 руб.
-Оливки без косточки 370 мл - 120 руб.
-Кукуруза 340 г - 80 руб.
-Крабовые палочки 200 г - 100 руб.
-Колбаса салями нарезка 70 г - 90 руб.
-Корнишоны маринованные - 170 руб.
-Яйца 4 шт - 52 руб (10 шт./130 руб.)
-Огурцы 3 шт. (~400 г) - 80 руб.
-Картофель 1 кг - 20 руб.
-Морковь 2 шт. ~15 руб.(30 руб./кг)
-Лук 2 шт. ~ 5 руб. (20 руб./кг)
-Апельсины 2 шт. - 100 руб. (170 руб./кг)
-Киви 2 шт. - 40 руб. (130 руб./кг)
-Мандарины 3 шт. - 75 руб. (150 руб./кг)
-Гранат 1 шт. - 50 руб. (220 руб./кг)
-Виноград синий и розовый по 1шт 400 г -75 руб (150 руб/кг)
-Бананы 3 шт (500 г) -25 руб (50 руб/кг)
-Печенье 500 г -100 руб
-Зелень ассорти 100 г -80 руб
-Шампиньоны свежие 400 г- 115 руб
-Шампиньоны маринованные 480 мл - 170 руб
-Сельдь соленая 70 г - 31 руб (300/кг)
-Какао 30 г - 30 руб (1000руб/кг)
- Сок 2л -160 руб
Ваши траты на такой список продуктов составят - 3030 руб.
Праздничный стол готов! Вышло довольно экономно, но при этом стол получился отличный за такую сумму. А как вы считаете? Пишите в комментариях как вам такой вариант?
Если Вам понравилась статья , поделитесь им в СОЦСЕТЯХ , ставьте лайк и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал: https://dzen.ru/iadrenbaton
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!
copyright by Iadrenbaton
Читайте еще:
Рекомендую посмотреть:
