Новый год – время веселья, радости и, конечно же, праздничного стола. Но что делать, если бюджет ограничен и не позволяет приготовить сложные и изысканные блюда? Не стоит расстраиваться! В данной статье мы предлагаем вам несколько простых и вкусных рецептов, которые создадут бюджетный новогодний стол. Они не ударят по кошельку и порадуют гостей.
Бюджетный новогодний стол: что приготовить на праздник?
Вариантов бюджетного меню масса
Закуска из фаршированных помидоров
Ингредиенты:
- Помидоры - 4 шт.
- Рис - 1 стакан
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Сыр - 100 г
- Майонез - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
- Отварите рис до готовности, остудите.
- Натрите морковь и мелко нарежьте лук, обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
- Смешайте рис, морковь и лук, добавьте тертый сыр, майонез, соль и перец.
- Нарежьте помидоры пополам, удалите семена.
- Заполните каждую половинку помидора полученной смесью и посыпьте сверху тертым сыром.
- Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
Салат "Мимоза"
Ингредиенты:
- Картофель - 3 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Яйца - 4 шт.
- Консервы рыбные (сардина, сайра) - 1 банка
- Лук зеленый - 1 пучок
- Укроп свежий - 1 пучок
- Майонез - по вкусу
- Соль - по вкусу
Приготовление:
- Отварите картофель, морковь и яйца, остудите и очистите.
- Натрите картофель, морковь, белки и желтки на терке, разложите слоями на блюде, каждый слой посолите и смажьте майонезом.
- Сначала выложите картофель, затем морковь, рыбные консервы, нарезанный зеленый лук и укроп. Последний слой – тертые яичные белки.
- Сверху посыпьте салат тертыми яичными желтками и украсьте веточками укропа.
Куриные крылышки в медовом соусе
Готовьте с удовольствием
Ингредиенты:
- Куриные крылья - 1 кг
- Мед - 5 ст.л.
- Соевый соус - 4 ст.л.
- Чеснок - 3 зубчика
- Имбирь - 1 ч.л.
- Масло растительное - для жарки
- Соль, специи - по вкусу
Приготовление:
- Промойте куриные крылья, обсушите и разрежьте на три части.
- Смешайте мед, соевый соус, измельченный чеснок, имбирь, соль и специи.
- Замаринуйте курицу в получившемся соусе на 30-60 минут.
- Обжарьте куриные крылья на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки, затем добавьте маринад и тушите на медленном огне еще 20-30 минут.
- Подавайте горячими с гарниром из картофельного пюре или овощного салата.
Десерт "Снежки"
Ингредиенты:
- Творог - 500 г
- Сметана - 150 г
- Сахар - 5-6 ст.л.
- Ванилин - 1 пакетик
- Желатин - 25 г
- Молоко - 125 мл
- Ягоды или фрукты для украшения (клубника, малина, черника) - по вкусу
Приготовление:
- Замочите желатин в молоке на 10-15 минут, затем нагрейте его до полного растворения.
- Взбейте творог, сметану, сахар, ванилин и желатин до однородной массы.
- Разделите полученную массу на порции и сформируйте шарики, обваляйте их в сахаре или кокосовой стружке.
- Уберите творожные шарики в холодильник на 4-5 часов до застывания.
- Перед подачей украсьте десерт ягодами или фруктами.
Бюджетный новогодний стол может быть вкусным и разнообразным. Используя доступные продукты и простые рецепты, вы сможете приготовить аппетитные и сытные блюда, которые порадуют ваших гостей. Не бойтесь экспериментировать и создавать свои собственные кулинарные шедевры!
Накануне мы писали, как отличить самку от самца горбуши.
