На каждом втором новогоднем столе есть красная икра с том или ином виде. Традиционный праздничный продукт дорожает в сезон. Однако не всегда правило "высокая цена — высокое качество" работает.
Накануне праздника специалисты Роскачества проанализировали 24 марки красной икры. Из приятного: в ходе проверки не были найдены недовески, консерванты, красители. Однако претензии к качеству некоторых продуктов все же появились.
В восьми образцах красной икры нашли превышение по содержанию кишечной палочки: "Камчатское море", "Меридиан", "Восточный берег", "Сахалин рыба", "Royal Black", "Московский рыбокомбинат", "Форвард-С", "Лента". Еще шесть марок не прошли по показателю микробиологической чистоты. Среди них: "Корсаков", "Лента", "Красное Золото", "Форвард-С", "Авача", Икра на развес, приобретенная на Даниловском рынке в Москве.
Еще одну марку икры Роскачество выделило отдельно. В продукте ТМ "Киржачский консервный завод" была найдена смесь натуральной и имитированной икры. По заявлению самого производителя, икра горбуши занимает 60%, а искусственная — 40%, пишет Роскачество.
Матвей Филькин
