Проснувшись рано, я решила отправиться на местный фермерский рынок. Я всегда чувствовала там особую атмосферу – люди, улыбки, свежие продукты. Мой сегодняшний кулинарный проект начинается именно здесь.
Первым делом я направилась к яблоневому саду, где выбрала яблоки сорта «Гала» – их сладость и хруст идеально подходят для моего рецепта. Затем, на углу увидела зеленый уголок, где остановилась за свежими травами: базиликом, розмарином и мятой. Каждый из этих ароматов мгновенно пробуждал воспоминания о летних вечерах на веранде.
Неожиданно я увидела старого знакомого фермера, который предложил мне самые лучшие органические куриные яйца. Поговорив с ним, я поняла, как важно поддерживать местных производителей.
Теперь, вот мой рецепт – «Яблочный пирог с травяным ароматом»:
Ингредиенты:
- 3-4 средних яблока сорта «Гала»
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 чайной ложки соли
- 6 столовых ложек сливочного масла
- 1 яйцо
- Несколько листиков свежего базилика
- Щепотка розмарина
- Немного свежей мяты для украшения
Приготовление:
- Подготовка теста: Смешайте муку, сахар, соль, мягкое сливочное масло и яйцо. Замесите тесто и дайте ему постоять в холодильнике.
- Подготовка начинки: Нарежьте яблоки дольками. В сковороде на среднем огне обжарьте их с сахаром и мелко нарезанным базиликом и розмарином до мягкости.
- Формирование пирога: Раскатайте тесто, выложите его в форму, сверху равномерно распределите яблочную начинку.
- Выпекание: Выпекайте при 180°C примерно 30 минут, пока корочка не станет золотистой.
- Финальный штрих: Подавайте пирог теплым, украсив свежей мятой.
Каждый кусочек этого пирога – это не просто десерт, это история о вкусе лета, дружбе и тепле домашнего очага. Поделитесь этим рецептом и своей историей с друзьями и близкими – пусть они тоже ощутят эту магию.
