Салат с киноа, черной фасолью и манго

Давайте приготовим салат с киноа, черной фасолью и манго.

Ингредиенты:

1. Киноа - 150 г
2. Черная фасоль (вареная или консервированная) - 200 г
3. Манго (нарезанный кубиками) - 1 шт.
4. Красный перец (нарезанный кубиками) - 1 шт.
5. Зеленый лук (нарезанный) - 2 стебля
6. Кориандр (измельченный) - 2 ст.л.
7. Лайм (сок) - 2 ст.л.
8. Оливковое масло - 2 ст.л.
9. Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Киноа отварите в подсоленной воде до готовности, охладите.
2. В большой миске смешайте киноа, черную фасоль, манго, красный перец и зеленый лук.
3. Для заправки смешайте оливковое масло, сок лайма, соль и перец.
4. Заправьте салат и перемешайте. Посыпьте сверху кориандром.

История блюда:

Салат с киноа, черной фасолью и манго - это блюдо, которое отражает современные тенденции американской кухни в сторону здорового и сбалансированного питания. Этот салат сочетает в себе разнообразные текстуры и вкусы, что делает его популярным выбором среди тех, кто следит за своим здоровьем и предпочитает легкие, но насыщенные блюда.