Изысканный паштет из печени

Простой рецепт для приготовления паштета из печени:

Ингредиенты:

• 500 г печени (говяжьей, свиной или курицей)
• 1 большая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 г сливочного масла
• Соль, перец по вкусу
• 1 лавровый лист

Инструкции:

1. Очистите печень от пленок и лишних жил.
2. Нарежьте лук и чеснок крупно.
3. В сковороде разогрейте 50 г сливочного масла, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
4. Добавьте печень в сковороду, обжаривайте на среднем огне до готовности (около 10-15 минут).
5. Переложите обжаренную печень в блендер, добавьте оставшееся масло и измельчите до гладкости.
6. Переложите паштет в чашку или контейнер, прикройте пленкой и охладите в холодильнике.
7. Готовый паштет подается охлажденным на хлебе или гренках.

Приятного аппетита!