Приготовление домашних пельменей — занятие хлопотное. Несмотря на то, что их с удовольствием едят и дети, и взрослые, на стол в Новый год это блюдо чаще всего не ставят. Проблема как раз в затраченном на приготовление времени.
Но можно приготовить блюдо иначе, получатся тоже пельмени, но ленивые. Месить тесто не придется.
Для приготовления необходимо взять полкилограмма фарша, можно взять как куриный, так и смешанный, в любом случае блюдо получится вкусным.
2 луковицы необходимо измельчить, смешать их с фаршем, массу подсолить и поперчить. Скатать из получившегося фарша небольшие шарики, опустить их в посуду с холодной водой.
В отдельную посуду высыпать стакан муки, подсолить. В другую посуду вылить 2 сырых яйца, взбить вилкой. Каждый мясной шарик окунуть попеременно в муку, затем — в яйца, так повторить дважды. После этого ленивые пельмени сразу опускать в кипящую воду.
Мука с яйцом сразу схватятся в кипятке, образуется слой теста. Варить блюдо как обычные пельмени, 5−7 минут, помешивая.
Подавать к столу сразу горячими, добавив зелень и сметану. Приятного аппетита!
Ранее мы сообщили, как приготовить мягкое мясо с секретной добавкой.
