Когда утренний свет едва пробивался сквозь мои занавески, меня посетила неожиданная идея. В последнее время я искала способы сделать свои завтраки не только вкусными, но и полезными, и вот она, идея просто пришла ко мне.
Итак, я решила приготовить чашу с киноа и ягодами – блюдо, которое оказалось настоящим открытием для меня. Вдохновение пришло от моего недавнего путешествия в Перу, где киноа считается суперпродуктом.
Ингредиенты:
- 1 чашка киноа
- 2 чашки воды
- Щепотка соли
- 1/2 чашки свежих ягод (любых на ваш выбор, я использовала чернику и клубнику)
- 1 столовая ложка меда или кленового сиропа
- Несколько листиков мяты для украшения
- Черный перец по вкусу
- Йогурт или растительное молоко (по желанию)
Приготовление:
- Я начала с киноа. Промыла его под проточной водой, затем засыпала в кастрюлю, добавила воду и щепотку соли. Довела до кипения, уменьшила огонь и томила под крышкой около 15 минут, пока киноа не впитал всю воду.
- Пока киноа готовился, я занялась ягодами. Аккуратно промыла их и разложила на бумажных полотенцах, чтобы избавиться от лишней влаги.
- Когда киноа был готов, я дала ему немного остыть, затем переложила в миску. Поверх выложила ягоды, полила медом (или кленовым сиропом) и добавила немного черного перца для пикантности.
- В завершение украсила блюдо листьями мяты и, по желанию, добавила немного йогурта или растительного молока для кремовости.
Этот завтрак не только удивил меня своим вкусом, но и зарядил энергией на весь день. Он оказался идеальным сочетанием простоты, питательности и изысканности. И самое главное, он напомнил мне, что иногда вдохновение приходит тогда, когда ты его совсем не ждешь.
