Не забудьте подписаться на наш канал, если хотите получать еще больше интересных рецептов!
Австралийский овощной хлеб – это уникальное и вкусное блюдо, которое сочетает в себе традиции различных культур и местных ингредиентов.
Первые европейские поселенцы в Австралии привезли с собой традицию выпекать хлеб из пшеницы. Однако местные условия не всегда позволяли выращивать пшеницу, и поэтому поселенцы стали искать альтернативные ингредиенты для выпечки. Так, они начали добавлять в хлеб овощи, которые росли на австралийской земле.
Одним из первых видов овощного хлеба стал хлеб с добавлением свеклы. Однако со временем местные жители начали экспериментировать с различными овощами, создавая новые и интересные сочетания.
Сегодня мы предлагаем вам приготовить австралийский овощной хлеб с капустой и морковью. Этот хлеб не только вкусный, но и очень полезный, так как содержит много витаминов и минералов.
Ингредиенты (на 2 буханки):
– 400 г пшеничной муки
– 250 г овощного пюре (капуста, морковь)
– 150 мл воды
– 3 столовые ложки оливкового масла
– 1 чайная ложка соли
– 0,5 чайной ложки сахара
– 5 г сухих дрожжей
Приготовление:
- Замесите тесто из всех ингредиентов, кроме овощного пюре. Оставьте тесто на 1 час в теплом месте для подъема.
- Овощное пюре измельчите в блендере до состояния пюре.
- Разделите тесто на две равные части и раскатайте каждую в тонкий пласт. На один пласт теста равномерно распределите овощное пюре и накройте вторым пластом.
- Сверните тесто с овощным пюре в рулет и разрежьте его на несколько равных частей.
- Выложите хлебные заготовки на противень, покрытый бумагой для выпечки, и оставьте на 40 минут для расстойки.
- Перед выпечкой смажьте хлеб молоком или яйцом для получения золотистой корочки.
- Выпекайте хлеб в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 30-35 минут.
Австралийский овощной хлеб готов!
Не забудьте подписаться на канал, чтобы получать еще больше оригинальных рецептов
