Шаг 1: Приготовление Ингредиентов
Перед началом приготовления салата Цезарь, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты:
- 2 головки салата ромэн (или айсберг)
- 2 куриных грудок
- 2 яйца
- 1 крупный багет
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 100 г твердого сыра (пармезан или пекорино)
- Для соуса: 4 столовых ложки майонеза, 1 столовая ложка горчицы, 1 столовая ложка анчоусных филе, сок половины лимона, соль и перец по вкусу
Шаг 2: Приготовление Куриного Мяса
- Отварите куриную грудку в кипящей подсоленной воде до готовности (примерно 15-20 минут).
- Охладите куриное мясо и нарежьте его на небольшие кубики.
Шаг 3: Приготовление Крошки Багета
- Нарежьте багет на кубики.
- Нагрейте сковороду с оливковым маслом и подрумяньте крошку багета до золотистой корки.
- Пока она горячая, натрите крошку багета одним из зубчиков чеснока.
Шаг 4: Приготовление Соуса
- В блендере смешайте майонез, горчицу, анчоусные филе, сок половины лимона, второй зубчик чеснока, соль и перец по вкусу.
- Взбивайте до получения однородной массы.
Шаг 5: Сборка Салата
- Разорвите листья салата на крупные куски и выложите их на большую тарелку.
- Положите кусочки куриного мяса и обсыпьте салат соусом.
- Посыпьте салат натертым сыром и подрумяненной крошкой багета.
- Подавайте салат Цезарь немедленно, пока крошка багета не потеряла хрустящий характер.
Готово! Теперь у вас есть вкусный и ароматный салат Цезарь, который обязательно порадует вас и ваших гостей своим неповторимым вкусом и аппетитным видом. Приятного аппетита!
