За последний год стоимость новогоднего стола в России увеличилась на 9,17%. Теперь он обойдется почти в 5,5 тысяч рублей. Это почти на 500 рублей больше, чем годом ранее (4994). Об этом заявили в «Руспродсоюзе».
Что включает в себя праздничный стол?
Салат оливье;
Салат селедка под шубой;
Горячее блюдо;
Бутерброды с красной икрой;
Сырные и мясные (колбасные) нарезки;
Мандарины;
Шампанское (алкоголь);
Торты, соки и конфеты (чаще, для семей с детьми).
Кто заплатит 5,5 тысяч рублей за новогодний стол?
Эксперты рассчитывали набор для семьи из четырех человек: двух взрослых и детей.
Почему подорожал новогодний стол?
Все просто – взлетели цены на продукты. Самыми подорожавшими товарами стали мандарины. Они подскочили на 35%, курица – на 27%, яйца – на 25%.
Курица и яйца прибавили в цене из-за дефицита сотрудников на предприятиях, повышенного спроса и непростой ситуацией с гриппом птиц. А вторые вовсе достигли пиковых ценовых значений – 1000 рублей за десяток. За эти деньги на сервисе объявлений можно купить старенький айфон.
Какие продукты подешевели в новогоднем столе?
Несмотря на спрос, потеряли в цене картофель, майонез и сливочное масло.
Сколько будет стоимость красная игра на новогоднем столе?
За год она подорожала на 7%. Если в 2022-м кг деликатеса обходился в 5,7 тысяч рублей, то в 2023-м – в 6,1.
Какие предметы новогоднего стола лучше купить заранее?
Эксперты рекомендуют брать алкоголь. По статистике, импортные напитки стабильно дорожают к Новому году. Обычно они прибавляют от 20 до 30% в цене.
Как сэкономить на новогоднем столе?
Составить список продуктов заранее и заняться анализом рынка. Лично посещать магазины необязательно: достаточно скачать приложение. Оно само сравнит цены и предложит лучшие варианты.
Не забывайте о собственных запасах. Подумайте, какие блюда можно приготовить из имеющихся продуктов или с минимальной закупкой.
Используйте сезонные овощи и фрукты. Как правило, они стоят в разы дешевле, чем остальные. Объясняется это избытком продукта.
Замените дорогие ингредиенты доступными аналогами. Это не скажется на вкусе и кошельке. Например, дорогое мясо может заменить куриная грудка или свинина, стейки – кусковое мясо. Нарежьте его самостоятельно.
Если отмечаете Новый год с гостями, накрывайте стол вместе. Распишите список блюд и разделите его между приглашенными. Это сэкономит ваше время и деньги.