Привет, друзья! Название не притянуто за уши, скорее это дань моей сентиментальности. Я даже слово «советский» не стал использовать.
Скорее эта банка консервов стала чем-то вроде машины времени.
Не в тот момент, когда я ее открыл, а когда попробовал содержимое. Причем отправлял я его в рот не вилкой, а рукой. Нужно было снять с мяса желирующиую массу, помять…
И сразу вспомнилось, как я впервые сам делал холодец. А было это лет тридцать назад. Покупал четверть свиной головы и варил, потом разбирал мясо. Вот мясо в банке именно такое.
Нежно и очень вкусное. Кстати, все что вокруг мяса, или то, в чем оно спрятано, тоже очень вкусная масса.
Вкус сказочный. Словно сам варил для холодца. И никаких лишних специй. Пожалуй, эта свинина даже вкуснее той, что покупал в «Светофоре» в стекле. Состав, по-моему, оптимальный. Ну да, есть шкурка, но очевидно, что ее в блендер кидали. Не мешает. Есть можно прямо из банки, не сильно запариваясь разогревом. Комнатной температуры достаточно. Положил на хлеб и наслаждайся.
Респект изготовителю. Действительно, сказочное мясо!
