Больше экономичных рецептов на ТГ канале "Выжить на сотку"
Ингредиенты:
- Кефир — стакан, 25р
- Мука — 3 стакана, 20р
- Творог — 200гр, 69р
- Сыр твердый — 120гр, 130р
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло — пол стакана
Также сода, соль, сахар по 0,5 чайной ложки
Давайте готовить:
Для теста:
В кефир кидаем соль, сахар и соду, гасим соду уксусом и перемешиваем венчиком. Всыпаем частями просеянную муку и одновременно мешаем венчиком, пока тесто не станет плотным.
Перевалите это месиво на стол с мукой, замесите не крутое тесто. Положите его в пакет или заверните в пищевую пленку, оно отдыхает 15-20 минут.
Для начинки
Трём любой сыр. Добавляем творог, щепотку соли, два протёртых зубчика чеснока и перемешиваем.
Тесто делим на 4 части, каждую раскатываем тонко.
На край теста начинку, накрываем второй половиной теста, край защипываем плотно, можно вилкой. На сковороде раскаливаем половину стакана масла, закидываем два будущих «Отжархули» и жарим до румяной корочки, также с другой стороны
Ну мама мия, что за красота!
Приятного аппетита! 😋
