Ингредиенты:
- 4 яйца
- 2 помидора
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки растительного масла или оливкового масла
- Свежая зелень для украшения (петрушка, укроп)
Инструкции:
- Нарежьте помидоры кружками толщиной около 1 см.
- Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло.
- Положите помидоры на сковороду, слегка обжарьте с одной стороны в течение 1-2 минут.
- Переверните помидоры, чтобы обжарить их с другой стороны.
- При необходимости, немного подсолите помидоры, посыпьте перцем.
- В центр каждого помидора аккуратно разбейте яйцо.
- Посыпьте яйца немного солью и перцем.
- Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и готовьте до готовности яичницы (обычно это занимает 3-4 минуты для получения жидкого желтка).
- Подавайте яичницу-глазунью с помидорами, украсив зеленью.
Это прекрасный и простой способ приготовить яичницу с необычной формой и вкусом благодаря помидорам.
