Статья носит рекомендательный характер. В вопросах питания настоятельно рекомендуем обращаться к специалисту!
Когда дело касается новогоднего стола, есть несколько вещей, о которых стоит задуматься. Первое, что хотелось бы отметить, это то, что многие из нас уже не так много едят и не так часто употребляют алкоголь во время новогодних праздников, как обычно говорят. Однако, новогодний стол может быть вредным не только из-за переедания, но и из-за сочетания продуктов, которые традиционно присутствуют на нем.
Салат «Оливье»
Давай разберемся, что не так с классическими салатами и что можно сделать, чтобы сделать их более полезными. Например, салат "Оливье" может быть не очень полезным из-за сочетания животного и растительного белка, а также картофеля. Кроме того, в нем присутствуют майонез и колбаса, которые не всегда имеют высокое качество. Мы поделимся с вами рецептом живого салата "Оливье", который можно использовать вместо традиционного.
«Селедка под шубой»
Селедка под шубой содержит животный белок, майонез и крахмалистые овощи. Такое сочетание не слишком полезно. Если вы все же не можете представить новогодний стол без этого салата, то лучше приготовить майонез самостоятельно, а селедку выбрать бочкового засола, без консервантов и усилителей вкуса.
Салат «Цезарь»
Что касается салата "Цезарь", в целом он довольно полезен. Листовая зелень, овощи и животный белок в виде креветок или курицы хорошо сочетаются между собой. Главное - не добавлять сухарики и приготовить заправку для салата самостоятельно на основе оливкового масла.
Бутерброд с маслом и красной икрой
Бутерброд с маслом и красной икрой сочетает животный белок, животный жир и быстрые углеводы, что не является самым полезным сочетанием.
Если вы не готовы отказаться от таких бутербродов, лучше использовать цельнозерновой бездрожжевой хлеб вместо белого хлеба, чтобы избежать проблем с пищеварением.
Также выбирайте творожный сыр вместо масла и качественную икру.
Горячие блюда
Что касается горячих блюд, лучше отказаться от традиционного горячего ужина в новогоднюю ночь, так как это может быть слишком тяжелой пищей для такого времени суток.
Десерт оставим на утро
И, наконец, десерт. Сочетание жира и сахара может быть вредным для печени, особенно после уже съеденного в течение праздника. Поэтому лучше отказаться от десерта в новогоднюю ночь.
Вот такие рекомендации от нас. Планируйте свой новогодний стол правильно и получай удовольствие от праздника! С наступающим!
И перед тем, как знакомиться с рецептами - подпишитесь на наш Telegram, где мы рассказываем о здоровье простым языком.
Обещанные рецепты:
