Огромный ажиотаж среди населения этой осенью вызвали яйца, вернее их отсутствие на прилавках магазинов. Они то появляются уже чуть ли не под 200 рублей за десяток, то совсем пропадают. Пришли мы к этому, конечно, не просто так, а по какой-то причине. Население сейчас отвлекается на продуктовый вопрос, но вот от чего, пока не ясно. Продукты, конечно, сильно подорожали, а яйца на фоне продуктов стали самыми золотыми.
Года два назад я избавился от курочек по одной простой причине : корма стали дорожать сильно, а яйцо на селе стоило 30 рублей десяток. Все, кто держал курочек на покупном корме, а их среди простых жителей сёл и дачников большинство, сделали тоже самое.
"Как простые жители села влияют на магазины", спросите вы. Да в целом никак. Крупные сельские производители, конечно, получали все сертификаты, и яйцо хоть как-то поступало в маленькие магазинчики, в основном местные. Крупные торговые сети оптом берут яйцо с птицефабрик. Напрямую ни мы, ни мелкие предприниматели на них не влияют. Мы же простые граждане, так и вообще курочек держали для себя, ну в крайнем случае для небольшого количества соседей. И все примерно так делали. Мы, простые жители, избавились от птицы, потому что дешевле было купить яйцо в магазине, чем корм. Труда с птицей особого нет, но и он должен считаться. Мелкие предприниматели тоже, поиграв в мини птицефабрики, сдались по той же причине что и мы. Корм дорогой, сертификаты, лабораторные исследования, налоги, просто сожрали их живьём. Остались, возможно, единицы на плаву, о которых мы даже и не слышали.
В какой-то момент свинину стало выгоднее кормить и выращивать, чем птицу. Вот и получилось, тот поток, что обеспечивал сам себя и других людей яйцом, все пришли в магазины, добавившись уже к тем, кто изначально постоянно брал яйцо. Да, нас не так много, но это тоже внесло свою лепту в яйцевую нехватку. Плюс, стоило "Алтайскому бройлеру" слегка остановить своё производство, и вот уже не только яйца, но и куриное мясо взлетело в цене.
Теперь заговорили о поставках пищевого яйца из зарубежья, словно у нас не чего нельзя сделать. Насколько это рентабельно, никто не скажет, там у всех свой интерес. Но договор с 17 турецкими предприятиями на поставку яиц уже подписали. По какой цене приедут эти яйца? Вопрос пока остается открытым.
Да, конечно, на высшем уровне вопрос решат когда-нибудь, ближе к весне. Там и курочка по теплу нестись станет, естественно лучше, чем сейчас на добавках. А нам что остаётся? Картошку одну есть и переплачивать втридорога за продукт, который каждый день должен быть на столе в каждом доме.
Хозяйство не заведу. Конечно, оно не оправдывает себя. Одна надежда : может, пенсию добавят, чтобы компенсировать эти яичные потери.
Берегите себя и своих близких! Ваш дед Никифор!