Заявление о том, что кофе продлевает жизнь может показаться слишком претенциозным. Тем не менее, именно к этому выводу приходят некоторые исследователи. Впереди планеты всей, конечно, британские учёные. Не те самые, а нормальные. К ним же присоединяются учёные и медики из Гарвардского университета, Университета Наварры и целая плеяда независимых медицинских сообществ и объединений.
Например, в издании JAMA Internal Medicine — журнал Американской медицинской ассоциации, опубликовано исследование, согласно которому, риск смерти от классических старческих недугов — гипертония, сердечно-сосудистые заболевания и т. п., у пенсионеров любителей кофе снижается до 15%, а это в среднем +10 лет к жизни.
Хочется немедленно понять, а в чём же тут дело? Что за чудо элемент, способный бросить вызов самой костлявой, содержится в кофе? Увы, чёткого ответа нет. Пока учёные лишь фиксируют факт — употребление кофе замедляет процессы старения организма. Пытливые умы медиков, в поисках ответа на этот вопрос, забрались аж на клеточный уровень и выяснили: что в кровяных клетках пожилых подопытных протекает специфический процесс экспрессии генов инфламмасомы, что вызывает у клетки стресс, к тому же повышен уровень интерлейкина 1-beta. В комплексе это приводит к образованию в клетке большого количества свободных радикалов, что провоцирует мощные окислительные процессы в организме, развитие атеросклероза и гипертонии.
Далее выяснилось, что у участников эксперимента — людей в возрасте от 85 лет, которые выпивают в день не менее пяти чашек кофе никакой экспрессии генов не наблюдается, а воспалительные процессы в клетках не превышают нормальных значений. Связывают это с хорошо известным противовоспалительном действием кофеина.
К такому же выводу пришли и медики из «Испанского общества исследователей гериатрии и геронтологии»: умеренное употребление кофе может исключить систематические воспаления вызванные активацией инфламмасомы. Что означает заметное снижение риска появления и развития типичных возрастных заболеваний, таких как артроз, диабет, Альцгеймер. Исследователи из Лиссабонского университета выражают куда более радикальное мнение, заявляя, что при ежедневном употреблении кофе риск встречи с дедушкой Альцгеймером сокращается на 65%. Не любит дедушка кофе.
Повторим, что вопрос о связи долгожительства и употребления кофе пока остаётся дискуссионным. Тем более, не призываем "лечиться только кофе", но рискнём высказать мнение, что качественный натуральный продукт, в умеренных дозах, точно никому не повредит.
