Думаете, дело только лишь в простоте и удобстве? Отнюдь!
Вообще, существует несколько версий.
Чтобы понять, почему пицца и её упаковка имеют разные формы, следует обратить взгляд в прошлое. Начало истории "Маргариты", "Пепперони" и других разновидностей пиццы ведёт к античности.
Ещё в глубокой древности люди готовили специальные тонкие лепёшки, которые назывались "пища". То есть, они, конечно, не по-русски назывались, но, чувствуете, да, родственные слова...
Эти лепешки представляли собой слои теста, разделённые на квадратные сегменты, и могли содержать различные начинки. Эти "пищи" пеклись на открытом огне, что способствовало быстрому приготовлению и упрощало транспортировку.
Великие римляне, обладая развитой кулинарной культурой, также предпочитали квадратные формы пиццы. В то время плоское тесто натягивали на камень для выпечки, чтобы придать ему цельность и представительность. Такой подход к приготовлению давал возможность равномерно прожарить пиццу, сохраняя её форму и текстуру.
Однако форма пиццы резко изменилась в эпоху Возрождения в солнечной Италии. В середине XVI века, благодаря таланту повара Рафаэля Эспозито, на свет появилась пицца «Маргарита», которая стала всемирно известной. Она символизировала новую эру пиццы, где форма стала круглой, имитируя технологические решения того времени. (По другой версии пиццу разносили в круглой посуде, чтобы она не успевала остыть, потому её сделали круглой.)
Упаковывать же пиццу начали лишь в 19 веке. Первоначально, упаковка состояла из простого пергамента, либо прямых гофрированных картонных листов, скрепленных, либо сложенных в форму конверта. Но чтобы облегчить транспортировку и хранение, в конце концов, было принято решение использовать квадратные картонные коробки (это, как вы понимаете, уже только в прошлом веке). Они идеально подходили для складирования и перевозки.
Таким образом, историческое объяснение формы пиццы и упаковки показывает, что традиции и практичность вели победу над эстетическими преимуществами.
Ну и...
Квадратная форма коробки для пиццы - оптимальный выбор.
Такая коробка действительно более устойчива, что позволяет избежать перемещения и повреждения пиццы во время доставки. Таким образом, круглая пицца занимает минимальное пространство внутри квадратной коробки, обеспечивая ее сохранность и предотвращая деформацию.
Однако, помимо функциональности, квадратная коробка имеет и другое преимущество - удобство. Когда пицца должна быть разделена и подана на тарелки, квадратная форма коробки облегчает этот процесс. Согласитесь, мы редко задумываемся, но делить квадрат на равные части (через его центр) проще, нежели круг. Да и резать удобнее, когда до стенки коробки остаётся ещё пространство.
Таким образом, круглые пиццы, доставляемые в квадратных коробках, не случайность, а продуманное решение, основанное на математических принципах и желании обеспечить удобство и сохранность пиццы.
