За год в красноярских магазинах цены на охлажденную и мороженую курицу и индейку поднялись на 25%. Стоимость птицы в некоторых продуктовых достигает 550 рублей за килограмм, однако статистики говорят о более низкой цене продукта. Что происходит с ценами и в чем причина подорожания – в материале ТВК.
В Красноярске за год существенно выросла цена на курицу. По данным Росстата, с октября 2022 по октябрь 2023 года цена поднялась на охлажденную и мороженую куру, куриные окорочка, мясо индейки и яйца.
Так, в октябре прошлого года 1 кг охлажденной и мороженой куры стоил в среднем 201,71 рубль, в октябре нынешнего – 253,18 рубля. Куриные окорочка за год поднялись в цене с 246,15 до 293,19 рублей. Мясо индейки стало дороже на 23,59 рубля, а куриные яйца – на 29,22 рубля.
При этом цены в красноярских магазинах в разы выше. Так, 1 кг замороженного куриного филе можно найти за 551,44 рубль. Охлажденный вариант мяса можно купить и за 514 рублей.
Филе грудки в некоторых магазинах стоит на уровне прежних цен – 349,99 рублей. Однако это цена по акции и не за 1 кг, а за 800 грамм.
Куриные окорочка в продуктовых города стоят по разному. Например, охлажденное мясо такого вида можно купить и за 259,99 рублей, и за 264 рубля, и за 299 рублей.
Цены на тушки в среднем соответствуют данным статистиков, но чаще всего в магазинах Красноярска они продаются в весе 1,5 кг. В таком случае стоимость птицы и выше.
В торговой сети «Командор» ТВК рассказали, с чем связан такой рост цен курицу. По словам маркетолога сети Виктора Бахова, одна из главных причин – резкое снижение курса рубля в 2023 году.
«Из-за чего у отечественных производителей подорожало все, что только можно – от оборудования, до племенного материала – курица, инкубационное яйцо», – подчеркнул Бахов.
Еще одна из причин – снижение объемов производства курицы и вывоза мяса птицы в другие страны. По словам маркетолога сети «Командор», главным покупателем российской птицы является Китай, затем Саудовская Аравия, страны ближнего зарубежья, а также ряд азиатских и африканских.
Виктор Бахов отметил, что на рост цен на курятину повлияла и весенняя вспышка птичьего гриппа. По его словам, за первое полугодие 2023 года было зафиксировано 55 вспышек этой болезни в 24 регионах страны.
«Для птицефабрик хотя бы один случай на предприятии – уже катастрофа и огромные убытки, надо уничтожать все поголовье. По аналогичным причинам было введено ограничение ввоза куриного мяса из Белоруссии», – рассказал Бахов.
Отметим, что ранее о росте цен на куриные яйца жители Красноярского края сообщали в начале октября 2023 года. Представители торговых сетей также заявляли о дефиците. Минсельхоз объяснил резкое подорожание яиц. Все дело, по мнению ведомства, в повышении цен на топливо, корма, ветеринарные препараты и оборудование.
Фото: Евгений Биятов / РИА Новости.
