Найти тему
Дневник ресторатора

Нужны ли настольные игры в ресторане?

Мой знакомый побывал в одном питерском баре и взахлеб рассказывал о том, как интересно провел там время. И всё благодаря настольным играм, которые в довольно большом ассортименте представлены в том заведении.

Я слышал уже о таких барах и кафе, где гостям предлагают всякие игры для приятного времяпровождения. Говорят, что в Европе и в Японии такие заведения очень популярны. Вот и решил я порассуждать, чем же привлекают людей такие интересные форматы.

На самом деле настольные игры в заведении хороши исключительно если есть проблема с посадкой. Для заполняемости это может быть интересным. Если бар или кафе пустые и надо как-то привлечь гостей. Люди сидят в баре, выпивают, играют. Всё вроде ок. Может, кто-то заглянет и тоже соблазнится возможностью сыграть в шашки или домино.

Но в ресторанах с полной посадкой игры не только не помогут, они станут врагами. Потому что люди будут занимать столики надолго. Их увлекут игры, но вряд ли они съедят больше, чем могут. Ресторан превратится в игротеку в то время, пока другие гости не смогут попасть в него и, соответственно, обеспечить выручку.

Поэтому в своём ресторане я бы настольные игры вводить не стал. Вряд ли они помогут. А вот принести сложности как для ресторана, так и для гостей вполне способны.

Еда
6,23 млн интересуются