Когда нет желания готовить сложные блюда, я всегда прибегаю к простому, но вкусному рецепту - шпинат с рисом. Это легкое и сытное блюдо, которое является отличной альтернативой первым и вторым блюдам. Шпинат с рисом не только вкусен, но и имеет низкую калорийность - всего 140 калорий на одну порцию.
Шпинат - это невероятно полезный продукт, который содержит витамины А, С, К, а также железо, кальций, магний, является источником клетчатки, которая способствует нормализации пищеварения.
Давайте вместе приготовим это простое, витаминное блюдо.
Ингредиенты для шпината с рисом:
- Шпинат: 500 г.
- Рис: 30 г.
- Лук: 1 шт.
- Томатная паста: 1 ст. л.
- Красный перец перьями: 1 ч. л.
- Копченая паприка: 1 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Кипяток: 1 стакан (200 мл.)
- Оливковое масло для жарки
Пошаговый рецепт приготовления шпината
Я люблю использовать свежий шпинат, потому что он более ароматный и сочный.
Сначала я мою шпинат в нескольких водах и нарезаю его. Это помогает удалить грязь и песок, которые могут находиться на листьях шпината.
Разогреваю кастрюлю с оливковым маслом и обжариваю лук до золотистого цвета.
Добавляю томатную пасту, красный перец перьями и копченую паприку. Обжариваю их вместе несколько минут, чтобы они раскрыли свой аромат.
Затем отправляю шпинат и перемешиваю, пока он не уменьшится в объеме.
Добавляю промытый рис и соль, чтобы придать блюду вкус.
После этого заливаю кипятком и накрываю кастрюлю крышкой. Готовлю на среднем огне до тех пор, пока рис не будет готов.
Перекладываю шпинат с рисом на тарелку и подаю вместе с ложкой греческого йогурта.
Мне нравится, как в этом блюде раскрывается шпинат, как он сочетается с ароматным рисом и специями. Это идеальный вариант для легкого обеда или ужина, когда нет времени или настроения готовить сложные блюда.
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт.
А как Вы относитесь к шпинату 🥬?
