Для исследования отобрали четыре образца растений.
Корейские учёные выяснили влияние бурых водорослей на уровень сахара в крови. Их употребление помогает снизить этот показатель. Соответствующие результаты были опубликованы в журнале Nutrients.
Для проверки возможности использования таких видов водорослей, как Laminaria Digitata, Undaria Pinnatifida, Acophyllum Nodosum и Fucus Vesiculosus, в целях поддержания нормальных уровней глюкозы и инсулина в крови, ученые рассмотрели предыдущие исследования, посвященные питанию при сахарном диабете. Новое исследование основано на данных из 23 различных работ.
Морские водоросли наделены множеством полезных свойств. В них содержится много белка, пищевых волокон и иных микроэлементов, которые защищают клетки организма.
Учёные выяснили, что употребление бурых водорослей не оказывает особого влияния на уровень инсулина натощак. Однако этот продукт может снизить уровень глюкозы в крови практически на 16,5%.
