Домашний хлеб

Домашний пшеничный хлеб приготовлен на сухих дрожжах и выпечен в духовке.

Ингредиенты:

• 1 кг пшеничной муки,
• 2 стакана воды,
• 2 ч.л. сухих дрожжей,
• 2 ст.л. сахара,
• 1 ч.л. соли,
• 1 яйцо,
• 2 ст.л. масла растительного.

Как приготовить:

1. Дрожжи развести в тёплой воде с сахаром. Когда начнут бродить, вылить в посуду с просеянной мукой, добавить яйцо и соль.
2. Сначала тесто хорошо вымесить, а потом добавить растительное масло и еще раз очень хорошо вымесить, чтобы не прилипало к рукам.
3. Накрыть полотенцем и поставить в тёплое место, чтоб поднялось.
4. Когда тесто поднимется, его опять вымесить, придать тесту форму батона или выложить в форму и еще раз дать подняться (у меня получилось два батона).
5. Перед выпечкой смазать взбитым яйцом и посыпать маком (у меня кунжут).
6. Печь домашний хлеб в духовке на 200 градусов 25 минут, потом снизить температуру до 180 и печь до готовности.
7. Готовый хлеб вытащить из духовки и накрыть полотенцем до полного остывания.
   

Ванильные сметанники

Ванильные булочки со сметанной начинкой получаются очень вкусными, пили чай с огромным удовольствием.