Многие покупают специи на развес в лавках или на рынке. Но мало того, что экономия это сомнительная, так еще и купить можно кота в мешке.
На рынках специи хранятся в огромных упаковках, и гарантировать, что в них не попадет грязь, никто не может. Да и безопасность такой продукции сомнительная.
"Специи и приправы в заводской упаковке гарантированно проходят проверку качества и санитарный контроль. В них нет вредных примесей или насекомых. Кроме того, четко понятен срок годности. Также многие специи не только отдают свой аромат, но и впитывают посторонние запахи. Герметичная упаковка ограждает от этого продукт", — поделился с Life.ru доцент кафедры индустрии питания Дмитрий Быстров.
Читайте также:
Юлия Степанова
