Категория: AOC
Аппелласьон: Монтань-Сент-Эмильон
Регион: Бордо
Винтаж: 2018
Выдержка: выдерживается 20 месяцев в дубовых бочках
Спирт,%об.: 14
Остаточный сахар,г/л: 0-2
Стиль: Красное сухое
Сорта: 80% Каберне Фран, 20% Мерло
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 26,3
Цвет и прозрачность: гранатово-красный, умеренно-прозрачное
Аромат/букет: интенсивный, приятный, элегантный, благородный, фруктово-пряный с оттенками выдержки; в букете: вишня, ежевика, паслен, рябина, черная смородина, мускатный орех, серый хлеб, овчина, табак, хвойный подлесок
Консистенция (тело): средняя
Вкус: деликатный, хорошо сбалансированный, мягкий, умеренно танинный, строгий; во вкусе: зрелые бархатистые танины, легкие животные ноты, вишня, красное яблоко, ежевика, брусника, черника, жимолость, черный чай, молочные сливки, клюква
Послевкусие: умеренно длительное — ежевика, черный чай с молоком
Гастрономическое сочетание: само по себе, колбасы из медведя / кабана / тетерева, рагу с мясом кабана, утка, блины с мясом, колбасы на гриле, стейк средней прожарки, выдержанные сыры, тушеная телятина с базиликом, баклажаны на гриле, жиго ягненка, кассуле, террины
Общее впечатление: добротное деликатное хорошо сбалансированное Бордо; очень достойно!
Балл: 16 / 20 (88 / 100)
