165,3 тыс подписчиков

Печёмся о близких – средь прочих изысков печём им сосиски ("хот-догс" по-английски). Лучшая ВЫПЕЧКА №23-46

18 ноября 202318 ноя 2023

2 мин

Песочные рогалики с мармеладом. Осетинский пирог "Сабурани". Ржаная ватрушка с творогом и вишней. Кекс с хурмой и орехами. Слойки с сосисками и сыром. Маффины с малиновым вареньем. Крамбл с курицей и яблоками.

Осетинский сырный пирог "Сабурани". Чтобы сделать такой пирог, необходимо выполнить ряд необычных, но несложных операций. Например, раскатанное тесто перед выпеканием заваривается в кипятке, чтобы слои пирога не слипались. И результат того стоит! Тесто нежное, обильно сдобренное сливочным маслом, а начинка – много сыра двух видов.

Большая бездрожжевая ржаная ватрушка с творогом и вишней готовится из песочного теста на ржаной и пшеничной муке. Вишни в начинке оттеняют сладость творожной массы. Песочное тесто получается мягким и рассыпчатым, оно очень хорошо сочетается с творогом и ягодами. Отличный пирог, который порадует своим интересным оформлением и ярким вкусом.

масло сливочное, яйца, сахар, мука пшеничная, мука ржаная, сода, соль, вишня, творог, крахмал, молоко

Кексовое тесто на сливочном масле заиграет новыми вкусовыми красками, если добавить в него фруктовое пюре и ореховую крошку. Кекс по этому рецепту готовится с добавлением хурмы и грецких орехов и получается очень интересным. Кекс с хурмой и орехами не содержит ни грамма какао, но за счёт хурмы по цвету близок к шоколадному.

хурма, масло сливочное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, орех грецкий, сахар ванильный, соль, пудра сахарная

Дрожжевые слойки с сосисками, сыром и томатным соусом. Эти сосиски в тесте уже не "горячие собаки"), хот-догс (англ. hot dogs), а "поросята в одеялах" (англ. pigs in blankets). Сочетание хрустящего слоёного теста с нежными сосисками, сливочным плавленым сыром и ароматным соусом мало кого оставит равнодушным!

тесто слоеное, сосиски, сыр плавленый, сахар, яйца, мак, томат-паста, вода, чеснок, базилик, соль

Маффины с малиновым вареньем. Тесто для маффинов замешивается на сметане и растительном масле. Кексы в меру влажные, мягкие. Сладкое тесто отлично гармонирует с ягодной начинкой.

сметана, масло растительное, яйца, сахар, мука, сода, разрыхлитель, варенье малиновое, ванилин, сахар ванильный, соль

Крамбл с курицей и яблоками в пряном соусе – пирог, в котором кусочки куриного филе и яблок запекаются под крошкой из несладкого песочного теста. Куриную грудку предварительно немного обжарим вместе с яблоками и оригинальным соево-винным соусом с имбирём и мёдом.

куриное филе, яблоко, масло растительное, вино белое, соус соевый, мёд, корень имбиря, уксус винный, соль, масло сливочное, мука, сухари панировочные, зелень

Песочные рогалики с мармеладом готовятся из теста на сметане. В качестве начинки используются кусочки мармелада. В тесто сахар не добавляется, а сладость рогаликам обеспечивает только мармелад.