Почти 200 литров сока получилось сделать из гигантской тыквы, которую вырастила семья Катковых в Бежаницком районе. Сок из овоща-рекордсмена уместился в 65 трёхлитровых банках. Об этом сообщается в группе «Семья Катковых» в соцсети «ВКонтакте».
«По вкусу наша тыква была водянистая, свежесть тыквенная. Сок мы ароматизировали яблочным сиропом, который мы готовили два года назад. Также добавляли сахар и лимонную кислоту», – рассказала семья тыквоводов.
Для получения сока из тыквы, вес которой составил 526 килограммов, они использовали то оборудование, которое обычно применяли для яблок и груш. Нарезали мякоть кусками, прогоняли через измельчитель, отжимали в прессе, кипятили и закатывали в банки.
Также хозяева полутонной тыквы поделились, что кожуру и жмых они использовали в качестве корма для животных.
Напомним, что гигантская тыква из Бежаницкого района, которую вырастила семья Катковых, заняла третье место в конкурсе «ТыквыБатл23». По ссылке можно посмотреть спецрепортаж ПАИ о том, как росла тыква.
