Печенье Snickerdoodle"Сникердудл" с коричневым маслом — идеальное лакомство, которое можно приготовить в это праздничное время, поскольку оно наполнено теплым и уютным вкусом корицы . Это печенье как будто создано для того, чтобы приносить комфорт и радость тем, кто его балует.
Сезон отпусков — одно из самых волшебных времен года , и что может быть лучше, чем отпраздновать его вкусным домашним печеньем?
Одна из вещей, которая делает это печенье Snickerdoodle"Сникердудл" с коричневым маслом таким особенным, — это использование винного камня вместо разрыхлителя. Этот уникальный ингредиент не только придает печенью пикантный вкус, но и помогает ему лучше подняться, в результате чего текстура становится более мягкой и воздушной. Сочетание корицы и винного камня создает поистине непревзойденный вкус .
Подрумянивание масла придает ему непреодолимый ореховый вкус , который идеально дополняет корицу и винный камень. Этот дополнительный шаг может занять немного больше времени, но конечный результат того стоит. Аромат, который наполняет дом, пока выпекается это печенье, просто райский , что делает его обязательным выпечкой в праздничный сезон.
И лучшая часть? Эти печенья невероятно легко приготовить . Тесто не требует охлаждения перед выпечкой, поэтому свежеиспеченное печенье можно приготовить менее чем за 30 минут. Это означает, что вы можете приготовить порцию этого печенья Snickerdoodle"Сникердудл" с коричневым маслом в любое время, будь то уютный вечер с близкими или праздничная встреча .
Как приготовить печенье сникердудл с коричневым маслом
Для начала поместите сливочное масло в небольшую кастрюлю и готовьте на среднем огне, время от времени помешивая, пока масло не приобретет орехово-коричневый цвет, что может занять несколько минут.
Просейте коричневое масло в большую миску и дайте ему остыть. Затем добавьте оба сахара в коричневое масло и начните перемешивать, пока смесь не станет кремовой. Добавьте яйцо и ваниль и продолжайте перемешивать, пока все хорошо не смешается.
В отдельной средней миске смешайте муку с винным камнем, пищевой содой, солью и корицей. Постепенно добавьте эту смесь в масляную смесь, используя миксер на низкой скорости.
Ложкой для мороженого возьмите одинаковое количество теста и сформируйте шарики. Обваляйте каждый шарик в сахарно-коричной смеси и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Посыпьте каждое печенье морской солью.
Выпекайте печенье 7–9 минут при температуре 375°F (190°C), пока края не подрумянятся, а центры не вздуты.
Это печенье Snickerdoodle с коричневым маслом — идеальное лакомство для любого случая, а ореховое коричневое масло, корица и морская соль делают его поистине неотразимым. А благодаря быстрому и простому приготовлению вы сможете в кратчайшие сроки приготовить партию этого печенья .
Если вы хотите успеть приготовить праздничную выпечку, это печенье — отличный вариант, чтобы приготовить его заранее . Вы даже можете заморозить выпеченное печенье на срок до двух месяцев, чтобы у вас было вкусное угощение, готовое к употреблению, когда оно вам понадобится. Так что вперед и начните свою праздничную выпечку с этого неотразимого печенья!
Другие рецепты печенья, которые вы можете попробовать
Это шоколадное овсяное печенье без яиц — лучшее овсяное печенье, которое я когда-либо готовил с нуля. Они хрустящие снаружи, мягкие и жевательные внутри, с кусочками шоколада. Это, безусловно, одно из лучших печений, которые можно есть вместе с кофе или чаем.
Если вам нравится это восхитительное сочетание шоколада и арахисового масла, вы обязательно должны попробовать шоколадное печенье с начинкой из арахисового масла . Это насыщенное и мягкое двойное шоколадное печенье имеет сливочную начинку из арахисового масла, которая создает потрясающий взрыв вкуса и текстуры.
Это печенье с шоколадной крошкой без масла, приготовленное без масла, — одно из лучших печений, которые я когда-либо пекла. Печенье имеет насыщенный шоколадный вкус, мягкую текстуру и восхитительный вкус, который никоим образом не ухудшается отсутствием масла.
ПОРЦИИ: 20 порций
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 15 минут
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 9 минут
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 24 минуты
Ингредиенты
- 1/2 стакана (110 г) сливочного масла , несоленого
- 1/3 стакана (70 г) светло-коричневого сахара
- 1/3 стакана (70 г) сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка (5 г) ванильного экстракта
- 1 ¼ стакана (160 г) универсальной муки
- 1 чайная ложка (3 г) винного камня
- 1/2 чайной ложки (3 г) пищевой соды
- 1/2 чайной ложки (3 г) соли
- 1/2 чайной ложки (2 г) корицы
Корица Сахар
- 2 столовые ложки (30 г) сахара
- 2 чайные ложки (6 г) корицы
Инструкции
- Разогрейте духовку до 375°F (190°C). Застелите два противня пергаментной бумагой.
- Поместите сливочное масло в небольшую кастрюлю и готовьте на среднем огне, периодически помешивая, пока масло не приобретет орехово-коричневый цвет. Это может занять несколько минут.
- Просейте масло в большую миску и дайте остыть до комнатной температуры.
- Добавьте оба сахара к коричневому маслу и начните перемешивать до получения кремовой массы. Добавьте яйцо и ваниль и продолжайте перемешивать до получения кремообразной консистенции.
- В средней миске смешайте муку с винным камнем, пищевой содой, солью и корицей.
- Включив миксер на низкой мощности, постепенно добавляйте его в масляную смесь.
- В небольшой миске смешайте сахар и корицу.
- Ложкой для мороженого возьмите равное количество теста (около одной большой столовой ложки) и руками скатайте шарики.
- Обваляйте каждый шарик в сахарно-коричной смеси и выложите на подготовленный противень.
- Посыпьте каждую чешуйчатой морской солью (fleur de sel).
- Выпекайте 7–9 минут, пока края не подрумянятся, а центры не вздуты.
- Полностью остудить на охлаждающей стойке.
Питание
Порция: 1 печенье из 20.
Калорийность: 104 ккал.
Углеводы: 14,3 г
Белок: 1,2 г
Жир: 4,8 г
Насыщенные жиры: 2,9 г
Холестерин: 20 мг
Сахар: 7,5 г
Курс: Десерт
Кухня: Американская
Будет интересно:
- Сдобное печенье (Пастисетас)
- Пряники
- Шоколадное печенье с отпечатками пальцев
- Домашние крекеры Грэм
