Ингредиенты:
- 200 г муки
- 200 г сахара
- 6 яиц
- 2 ст. л. какао
- 1 пакет ванильного сахара
- 200 г масла
- 200 г сгущенного молока
- 250 мл сливок
- 100 г шоколадной глазури
- 50 г грецких орехов
Шаги приготовления:
1. Разделите яйца на желтки и белки.
2. Взбейте белки в плотную пену, добавьте половину сахара и продолжайте взбивать до образования крепкой пены.
3. В отдельной миске взбейте желтки с оставшимся сахаром и ванильным сахаром до образования пышной массы.
4. Теперь соедините взбитые белки с желтковой массой и аккуратно перемешайте.
5. Постепенно добавьте муку и какао в смесь, продолжая аккуратно перемешивать.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов. Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки. Выпекайте около 30-40 минут, пока торт не станет поджаренным и проткнутый зубочисткой не выйдет сухим.
7. Поставьте торт остывать в форме, затем переложите его на решетку и дайте полностью остыть.
8. Пока торт остывает, приготовьте начинку: смешайте масло и сгущенное молоко до однородной массы.
9. Отрежьте верх торта горизонтально и выложите половину начинки на нижний слой.
10. Накройте верх начинкой и затем сверху полностью покройте торт оставшейся начинкой.
11. Разогрейте сливки в маленькой кастрюле до кипения, затем снимите с огня и добавьте шоколадную глазурь. Помешивая, дайте глазури полностью растопиться и остыть немного.
12. Залейте торт глазурью, равномерно распределяя ее по поверхности.
13. Украсьте торт грецкими орехами.
14. Дайте торту немного остыть в течение нескольких часов в холодильнике, чтобы начинка застыла и шоколадная глазурь застыла.
15. Приятного аппетита!
