Традиционный испанский омлет с картофелем «tortilla de patatas» - популярное и любимое во всем мире блюдо. Это просто, сытно и ОЧЕНЬ вкусно.
Нам понадобится:
- Яйцо куриное – 8 шт.
- Картофель – 500 г
- Сметана – 200 г
- Сметана – 200-250 г
- Колбаса – 200 г
- Сыр – 150 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Соль, перец – по вкусу
Уйдет на все около часа.
Приступим)
Картофель нарезаем кружочками толщиной примерно 0.5 сантиметра. Закидываем его в кастрюлю и заливаем водой, посолив. Доводим до кипения.
Натираем сыр, нарезаем колбасу, сладкий перец, репчатый лук и чеснок.
Все кроме сыра обжариваем на сильном огне минут 5-6.
Как это все достигнет полуготовности, соединяем с картофелем, солим-перчим.
Выкладываем начинку в смазанную маслом форму.
Соединяем сметану и яйца. Добавляем примерно половину сыра и 2-3 щепотки соли и перца. Перемешиваем.
Вливаем смесь в форму.
Присыпаем оставшимся сыром.
Все это в духовку - 180 градусов, 35 минут.
Наше чудесное блюдо готово.
Приятного аппетита!
