Рыбная запеканка с яйцами и зелёным горошком

Сытная и нежная рыбная запеканка понравится всем без исключения!

Ингредиенты:

• фарш из морской рыбы (треска,хек, окунь) 400 г
• лук 1 шт.
• яйцо 1 шт.
• специи для рыбы по вкусу
• яйцо вареное 1 шт.
• зеленый горошек 3 ст. л.
• сметана 1 ст. л.
• панировочные сухари 2 ст. л.
• соль
• перец

Приготовление:

1. Приготовить фарш из морской рыбы. Добавить измельченный и обжаренный до прозрачности лук, яйцо, специи для рыбы, соль и перец. Всыпать панировочные сухари. Если фарш суховат, то можно положить сливочное масло.
2. Вареное яйцо мелко нарезать (или размять вилкой). Зеленый горошек отварить 3-5 минут. Смешать яйцо и горошек, влить немного растопленного сливочного масла для сочности. Посолить и поперчить.
3. Форму для запекания смазать маслом и обсыпать манкой. Положить половину фарша, затем начинку из вареного яйца и зеленого горошка. Закрыть запеканку второй половиной фарша. Верх запеканки смазать сметаной.
4. Запекать в духовке 40-50 минут при температуре 180-190 градусов. Дать немного остыть и вытащить из формы.

Приятного аппетита!