Не знаете, как уменьшить количество хвостов в самогоне? Правильно, я тоже не знаю. Но зато я знаю, как можно отобрать большее количество чистого спирта, пока хвосты не подпёрли и не попали в отбор. Для этого не нужно даже покупать автоматику, которая будет перекрывать клапан и давать колонне остывать во время ректификации. Всё гораздо проще.
Эту мысль я почерпнул из руководства пользователя самогонного аппарата Люкссталь 8М (https://luxstahl.com). В который раз убеждаюсь в том, что читать инструкцию бывает крайне полезным занятием. Зачем изобретать велосипед, когда уже всё придумали до тебя.
Подготовка колонны к работе и первый этап перегонки
Собираем колонну с двумя царгами по 50 см, внутри которых располагается спирально-призматическая насадка. Сверху устанавливаем дефлегматор, подключаем к нему узел отбора по жидкости с доохладителем. Термометр устанавливаем в НИЖНЮЮ царгу самогонного аппарата.
Процесс перегонки самогона начинаем с работы колонны на себя, во время которой кран на узле отбора должен быть полностью закрыт. После этого мы приступаем к покапельному отбору голов в размере 10% от абсолютного спирта в кубе. После этого начинаем отбирать тело со скоростью ~2,2 литра в час (для аппарата на 3 дюйма).
Ждём момента, когда температура в царге начнёт подниматься. Это происходит ближе к концу перегонки, когда спирта в кубе осталось мало, но он всё-таки там ещё остался.
Второй этап перегонки и «дожимание» чистого спирта из куба
Когда температура начала расти, вам необходимо увеличить флегмовое число в колонне. Для этого покрутите кран на узле отбора и уменьшите скорость в два раза. Примерно до 1 литра в час.
После этого продолжайте отбор и следите за температурой в нижнем термометре. Когда цифры снова начнут ползти вверх, снова уменьшите скорость отбора в два раза. Примерно до 0,5 литра в час.
Так можно продолжать до того момента, пока кран полностью не закроется или же не лопнет ваше терпение. Такой подход имитирует работу автоматики старт-стоп, которая перекрывает кран до тех пор, пока температура не зафиксируется выше заданного предела (на 0,1 градуса выше, чем было после отбора голов).
Целесообразно ли заниматься подобными манипуляциями?
Разумеется, гораздо эффективнее купить автоматику и все эти этапы делегировать электронике. Но для владельцев аппаратов с узлом отбора по пару такая функция не предусмотрена. Да и не все готовы отдавать около 8000 рублей за этот аксессуар.
Но если вы придерживаетесь максимальной экономией, то эта фишка может быть вам полезна. Не забывайте, что при любых раскладах, чем ниже скорость отбора, тем более чистый и крепкий продукт идёт у вас на выходе.
С другой стороны, зачем нам гонять на маленькой скорости, когда мы сознательно взяли аппарат с большим диаметром, такой как Люкссталь 8М - https://luxstahl.com/? :)
