Конечно, можно идти в ресторан, где вас порадуют изысканными блюдами и нежными десертами. Однако, посещение ресторана каждый день не доступно каждому из нас. Поэтому давайте научимся готовить дома. Давайте приготовим что-то, что повышает иммунитет и настроение.
Если обратиться к восточной медицине, то китайцы считали период с 23 октября по 21 ноября межсезоньем – временем, когда активизируются желудок, поджелудочная железа и селезенка. В это время года особенно полезны для организма продукты со сладким вкусом.
Согласно китайскому учению, чем больше сладкого включается в меню в это время, тем лучше для здоровья и настроения. Кроме сахара и меда, к продуктам сладкого вкуса относятся свежие фрукты и даже говядина. Рекомендуется употреблять их в больших количествах. Нежные кондитерские изделия, такие как зефир, мармелад, пастила, мороженое и сладкие каши, в небольших тоже могут быть полезными для вашего настроения. Дополнительно, пробуйте добавить в рацион межсезонья продукты с горьким вкусом – баранину, пшено, сухофрукты и т.д.
Однако, сладости – не единственный путь к счастью. Для правильного функционирования мозга и выработки гормонов радости необходимо обеспечить его здоровым питанием. Желательно, чтобы каждый прием пищи содержал белки, жиры и углеводы или хотя бы чтобы их потребление было в балансе в течение дня. Также не забывайте о пробиотиках, таких как натуральный йогурт или квашеные продукты. Они важны для здоровья вашего кишечника и поддержания крепкого иммунитета. Путем сочетания правильной пищи и заботы о своем организме вы можете повысить свое настроение и достичь счастья!
У нас для вас есть несколько простых, но эффективных рецептов, которые помогут сохранить сытость организму и одновременно обрести настоящую радость:
Салат из авокадо и креветок
Салат из авокадо и креветок – истинное воплощение вкуса и пользы для вашего здоровья. Авокадо, с его богатым содержанием Омега-3 ненасыщенных жирных кислот, считается настоящим гением продуктов. Поэтому, регулярное употребление четвертинки этого фрукта каждый день помогает обеспечить здоровое функционирование мозга на протяжении многих лет, предотвращая деменцию.
Читайте также: Что подарить жене на Новый год
Креветки, в свою очередь, являются источником белка и йода, необходимых для эффективной работы щитовидной железы – настоящей “батарейки” нашего организма. Регулярное употребление креветок помогает поддерживать организм в хорошей форме и предотвращает его ослабление.
Для приготовления этого салата вам потребуется нарезать кубиками четвертинку или половинку авокадо (если салат на двоих). Далее, добавьте примерно 100-120 граммов креветок (примерно горсть) к авокадо. Вы можете использовать готовые креветки в рассоле или приготовить их самостоятельно. Можно заправить салат смесью лимонного сока и оливкового масла, а также добавить любой салат или зелень по вашему выбору. Это дополнительные источники минералов и витаминов, которые придают салату свежий и утонченный вкус.
Затраты времени на приготовление этого салата всего лишь 5-10 минут, что делает его идеальным вариантом для быстрого и полезного приема пищи.
Яичница или омлет со шпинатом
Яичница или омлет со шпинатом – вкусное и питательное блюдо, которое не только насытит вас, но и поможет вам справиться со стрессом благодаря уникальным свойствам шпината и яиц.
Шпинат, богатый калием, натрием и витамином К, способствует расслаблению организма. Витамин К является неотъемлемым элементом регуляции функций свертывания крови, что особенно полезно при стрессе. Однако, стоит учесть, что при склонности к мочекаменной болезни и тромбозам, употребление большого количества шпината не рекомендуется.
Яйца содержат холин, который в организме синтезирует ацетилхолин – нейромедиатор, отвечающий за передачу и прием нервных импульсов. Благодаря этому, у вас улучшается когнитивные функции, вы можете быстрее мыслить и успешно справляться с эмоциональным стрессом.
Для приготовления этого блюда можно обжарить шпинат на небольшом огне в течение 3-5 минут и затем залить его взбитыми яйцами. Или же вы можете испечь омлет со шпинатом в духовке, что займет немного больше времени, но будет более здоровым способом приготовления.
Читайте также: Апелляция ОГЭ и ЕГЭ: как обжаловать результаты экзамена
Время приготовления на плите составляет около 5-7 минут, в то время как в духовке потребуется примерно 15-20 минут. Выбор способа приготовления зависит от ваших предпочтений и свободного времени, но в любом случае вы получите вкусное и полезное блюдо, которое поможет вам справиться с дневными стрессами.
Каша или творог с ягодами или сухофруктами
Каша или творог с ягодами или сухофруктами – это отличный выбор для вкусного и питательного завтрака, который не только насытит вас, но и принесет множество полезных веществ.
Ягоды, такие как малина, черника, ежевика и черная смородина, богаты антиоксидантами, которые помогают поддерживать здоровый кровообращение в мозге. Они также помогают справиться с хроническим стрессом и снизить уровень холестерина в крови. Большим плюсом ягод также является то, что они сохраняют свои полезные свойства при заморозке, что делает их доступными круглый год.
Каша – это источник углеводов и клетчатки, необходимых для хорошего пищеварения. Она помогает поддерживать энергию на протяжении утреннего времени. Ягоды и сухофрукты также содержат углеводы, но с приятным сладким вкусом. Если вы решили приготовить такой вкусный набор на завтрак, добавьте кусочек сыра, чтобы получить дополнительный источник белка, необходимого для полноценного питания.
Для приготовления каши, можно выбрать различные виды – овсянку, гречку или пшеничную кашу. Приготовление каши не занимает много времени и может быть настроено по вашим предпочтениям. Вы можете добавить ягоды или сухофрукты к готовой каше или же приготовить кашу на молоке с добавлением ягод или сухофруктов для более насыщенного вкуса.
Такой завтрак с кашей или творогом, ягодами или сухофруктами будет не только восхитительным, но и питательным блюдом, которое подарит вам энергию и полезные вещества на начало дня.
Рыба в фольге
Рыба в фольге – это превосходное блюдо, которое не только вкусно, но и очень полезно для вашего организма.
Жирная морская рыба, такая как скумбрия и макрель, является отличным источником Омега-3 ненасыщенных жирных кислот и белка. Омега-3 жирные кислоты играют важную роль в правильной работе мозга, образовании нейронных связей и выработке серотонина. Они также помогают снизить уровень воспаления в организме и поддерживают здоровье сердца.
Читайте также: Алименты – всё, что необходимо знать
Для того чтобы приготовить рыбу в фольге, вам понадобится стейк семги или тушка скумбрии. Посыпьте рыбу специями по своему вкусу и сбрызните лимонным соком. Дайте рыбе примерно 10-15 минут промариноваться, чтобы вкус проник внутрь.
Затем заверните рыбу в фольгу, чтобы создать закрытую печку. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов и выставьте рыбу на приготовление. Готовьте рыбу в фольге примерно 20-25 минут, в зависимости от толщины рыбного филе.
В результате вы получите нежное и сочное мясо рыбы, которое сохранило свои полезные свойства, благодаря готовке в фольге. Кроме того, приготовление займет всего около 30-40 минут, что делает это блюдо идеальным для быстрого и здорового ужина.
Не забывайте, что рыба в фольге отлично сочетается с свежими овощами или гарниром по вашему выбору.
Чай с мятой и ромашкой
Чай с мятой и ромашкой – это волшебный напиток, который не только приятен на вкус, но и обладает множеством полезных свойств для вашего организма.
Мята является не только освежающим ароматом, но также является легким спазмолитиком, способным снять головную боль и улучшить пищеварение. Она также может помочь с проблемами желудка и облегчить симптомы дискомфорта после еды.
Ромашка, в свою очередь, известна своими успокоительными свойствами и помощью в борьбе с бессонницей и тревогой. Она также может помочь улучшить состояние кожи, уменьшить темные круги под глазами и придать лицу свежий и здоровый вид.
Для приготовления чая с мятой и ромашкой просто добавьте свежие или сушеные листья мяты и цветки ромашки в чашку с горячей водой. Дайте настояться в течение нескольких минут, чтобы медицинские свойства трав передались напитку.
Если вы хотите добавить еще больше пользы, положите половину ложки меда в свой теплый чай. Мед известен своими полезными свойствами в китайской медицине, он может укрепить желудок и поджелудочную железу, а также улучшить общее состояние организма.
