Здравствуйте, друзья мои! К нам пришли настоящие сибирские морозы! Синоптики обещают продолжение трескучих морозов еще и на следующую неделю.
А я из породы зябликов! Могу только от одного магазина до другого добежать и все: никаких прогулок!
Дома тоже мерзну, несмотря на то, что температура плюс 25!
Короче, пришло мое время и время различных чаев!
Чтобы разнообразить напитки, я покупаю разные чаи и свои сочиняю.
Покупаю чая много! Из любимчиков - Ахмат и чай из Казахстана, Кенийский.
Из своих чаев заготовили летом Иван-чай. На Руси его называли "капорка". Чай мы ферментировали.
Процесс трудоемкий: свернуть листик, чтобы дал сок, потом заморозить листья.
Однако, много капорки не выпьешь! Я, лично, с трудом переношу: могу раз в неделю в охоточку испить.
Настой темный, ароматный, но голова у меня от него может заболеть.
Люблю чай с шиповником. Раньше заваривала в термосе. Теперь измельчаю в кофемолке и завариваю в фарфоровом чайнике.
Летом заготовила листья вишни, смородины и малины. Завариваю.
Настой от листвы получается светлый. Но ароматный, противопростудный.
Кстати, вернее, совсем не кстати, простыла. Теперь гоняю чаи.
Чувствую, как простуда отступает. К чаю, как положено, мед добавляю.
У вас, друзья, какой зимой любимый чаек?
