Дайкири это Кубинский коктейль. В его оригинальную версию входил только ром, сахар и лайм. Но впоследствии в коктейль стали добавлять фруктовые соки, придав ему яркости и аромата. Самый популярный вариант дайкири это конечно-же клубничный. Его-то мы и будем готовить!
Во многих рецептах клубничного дайкири используется свежая клубника, но лично я нахожу, что использование замороженных ягод помогает сгущать напиток (делать его похожим на смузи) и гарантирует, что коктейль останется очень холодным.
Ингредиенты (на 6 порций):
- 1 1/2 стакана белого рома
- От 1/2 до 3/4 стакана свежевыжатого сока лайма
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/2 стакана воды
- 450 гр. замороженной клубники
- 4 стакана кубиков льда
- Клубника, кружочки лайма или маленькие зонтики для украшения по желанию.
Способ приготовления:
1.
Поместите 1/2 стакана сахара и 1/2 стакана воды в маленькую кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне. Готовьте, пока сахар не растворится. Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры. Для коктейля вы будете использовать только 1/4 - 1/3 стакана приготовленного простого сиропа.
2.
Поместите ром, 1/2 стакана сока лайма, 1/4 стакана простого сиропа, клубнику и кубики льда в блендер и перемешайте до объединения и густой консистенции.
Проверьте на вкус. Добавьте больше сока лайма для большего количества терпкости или больше простого сиропа, чтобы подсластить, если необходимо. Вы можете также добавить больше льда, чтобы сделать коктейль более жидким.
Разлейте по бокалам, украсьте и подавайте!
Контент на канале обновляется часто, поэтому не забывайте подписываться, чтобы не пропустить новые рецепты! Также буду очень рада вашим лайкам и комментариям!