“... И исключите из рациона творог! В нем лактоза, она не нужна организму“
Такие рекомендации нередко получают женщины от нутрициологов, специалистов по ПП, и даже врачей.
Непонятно одно - чем не угодили творог и лактоза (молочный сахар)?
☝️ Да, у некоторых людей есть непереносимость лактозы.
Но ее в твороге не так и много. Лактоза содержится в сыворотке, и если творог хорошо отжат, то ее там почти нет.
Если вы не переносите даже малое количество лактозы, можно выбирать безлактозный творог - такой тоже бывает.
📌Чем полезен творог?
✔️ Это один из самых полноценных белков, в твороге есть все аминокислоты, и в том соотношении, в котором они нужны нашему организму.
✔️Творог - это кальций и витамин Д, необходимые для прочности костей, зубов.
✔️В твороге содержатся витамины А и Е - это антиоксиданты, которые защищают наш организм.
✔️Калий в составе творога борется с «плохим» холестерином, помогает привести его уровень в норму. Еще калий снижает риски повышения давления.
✔️Еще творог такой универсальный продукт, который хорошо подойдет как на завтрак, так и на ужин. И сочетается он практически со всем. Для завтрака отлично подходят сладкие наполнители - фрукты, ягоды, а на ужин хорошо добавить в творог овощи, зелень.
📌Есть мнение, что чем ниже процент жирности в твороге, тем он полезнее. Якобы, жир - это холестерин, поэтому нужно есть обезжиренные продукты.
На самом деле, все не так. Например, кальция в обезжиренном твороге почти наполовину меньше, чем в твороге средней жирности.
Кроме того, для усвоения кальция и витамина D нужен жир, а в обезжиренном твороге его нет. Витаминов А и Е в таком твороге тоже практически нет.
📌Всем ли можно творог?
Творог не стоит есть при язвах, гастритах, панкреатите, особенно в стадии обострения. Когда наступает ремиссия, творог есть можно, но желательно термически обработанный – например, готовить запеканки.
Ну и творог нужно исключить из питания нужно тем, у кого действительно есть непереносимость казеина - молочного белка. Но таких людей, к счастью, не много.
А вы любите творог? В каком виде едите, что готовите из этого полезного продукта?
------------------------------------------------------------------------------------------
✔Бесплатный вебинар "Стоп Климакс. 5 главных вопросов о приливах, гормонах, онкологии, лишнем весе и сексе". Регистрация по ссылке: http://stopklimaks.online/main_vebinar?utm_source=yandex_stopklimaks_main_vebinar
✔Больше полезных постов в Телеграм-канале: https://t.me/stopklimaks
------------------------------------------------------------------------------------------
