Ингредиенты:
- 200 г муки
- 150 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 4 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. экстракта лаванды
- 150 г малины
- 200 г карамели
Для карамельного соуса:
- 100 г сливок
- 100 г коричневого сахара
- 50 г сливочного масла
Инструкции:
1. Взбейте сливочное масло с сахаром до получения пышной массы. Добавьте яйца по одному, продолжая взбивать.
2. Просейте муку и разрыхлитель в смесь сливочного масла, сахара и яиц. Тщательно перемешайте.
3. Добавьте экстракт лаванды и аккуратно перемешайте тесто.
4. Положите половину теста в форму для выпечки и выровняйте поверхность.
5. Равномерно распределите малину по поверхности теста.
6. Разбейте карамель на небольшие кусочки и равномерно распределите их по поверхности малины.
7. Покройте оставшимся тестом и выровняйте поверхность.
8. Выпекайте торт в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут, или пока торт не станет золотистым сверху.
9. Пока торт выпекается, приготовьте карамельный соус. В кастрюле смешайте сливки, коричневый сахар и сливочное масло. Нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится и соус не загустеет.
10. Когда торт готов, остудите его и полейте карамельным соусом перед подачей.
Этот уникальный десерт сочетает в себе сладость карамели, аромат лаванды и свежесть малины. Он точно станет настоящим кулинарным открытием для ваших гостей и сделает ваше мероприятие по-настоящему незабываемым.
