Производство
В 2022 году в России было произведено 457 315 тонн творога. В январе-августе 2023 года было произведено 292 261 тонн, что на 5.0% ниже аналогичного показателя предыдущего года. В августе 2023 года было произведено 35 273 тонн, что на 3.0% ниже показателей августа 2022 года.
Динамика внутреннего производства творога в натуральном выражении по месяцам:
Мы видим, что наибольших значений производство достигло в апреле 2022 года и составило 40 704 тонн. Наименьшие показатели зафиксированы в июле 2023 года: 35 016 тонн.
Динамика внутреннего производства творога в натуральном выражении по годам:
Мы видим, что в 2017-2022 годах среднегодовой темп падения составил -1.5%.
С учётом динамики производства в январе-августе мы получаем прогноз (оценку) производства в 2023 году на уровне 434 541 тонн. Мы прогнозируем сохранение установившихся в 2017-2023 гг. темпов динамики производства до 2027 года и получаем:
Прогноз динамики российского рынка творога в натуральном выражении:
Таким образом, согласно нашему прогнозу, производство творога в России к 2027 году составит 399 423 тонн.
Структура производства творога по федеральным округам по результатам января-августа 2023 года:
Лидером по производству творога является Центральный ФО с долей 33.3% от общероссийского объема. Далее идут Приволжский ФО и Южный ФО (с 29.07.2016) с долями 24.5% и 10.8% соответственно.
Динамика цен производителей творога, руб/тонн, без НДС:
Уровень цен в августе 2023 года составил 263 387 рублей/тонн, без НДС.
Внешняя торговля
В 2021 году творога было импортировано в Россию на сумму 292.09 млн долларов. Экспорт в 2021 году составил 51.61 млн долларов в денежном выражении.
Структура импорта творога по странам, долларов США, 2021 год:
Структура экспорта творога по странам, долларов США, 2021 год:
Отчет будет обновляться ежеквартально или по запросу. Подписывайтесь, чтобы не пропустить обновления.
#обзоррынка #анализрынка #прогнозрынка
Для получения более подробного исследования обращайтесь в Аналитическое агентство «Агроан» market@agroan.ru
Обзоры промышленных и продовольственных рынков https://agroan.ru
© При перепечатке данного отчета или его частей указание источника обязательно.
